虎奶菇中文名菌核側耳、虎乳菌、虎奶菌，南洋茯苓等。是一種子實體和菌核均可食用的珍稀食用兼藥用真菌。那么你知道虎奶菇高產(chǎn)栽培技術有哪些嗎？有什么功效與作用？多少錢一斤呢？關于虎奶菇的價格，市面上的價格也是多樣，有的是人工種植的，價格相對來說是比較便宜的，真正純野生的虎奶菇價格比較貴，一般在60-90元/100克左右。
一、虎奶菇高產(chǎn)栽培技術有哪些
1、栽培季節(jié)：
根據(jù)虎奶菇在25~35℃正常出菇的要求，一般安排在2~4月份接種，5~9月份出菇，利用塑料大棚合理安排栽培季節(jié)。
2、栽培袋制作：
①培養(yǎng)基配方：干雜木屑38%、棉子殼35%、麥麩22%、輕質(zhì)碳酸鈣1%、玉米粉3%、糖1%
②制作方法：
先用清水將棉子殼調(diào)濕，然后將雜木屑、麥麩、玉米粉、輕質(zhì)碳酸鈣與經(jīng)預濕的棉子殼混合拌勻。將糖溶于水補充培養(yǎng)料的含水量，并將含水量控制在65%，pH值調(diào)至7.5~8.0，采用17厘米X33厘米X0.005厘米聚丙烯栽培袋，每袋濕重1000克（干料約350克）。將裝料后的塑料袋套上海綿套環(huán)，置常壓灶中滅菌。灶內(nèi)溫度升至100℃，維持15小時。將冷卻后的菌袋置于接種箱內(nèi)，用氣霧消毒劑消毒后，按照無菌操作規(guī)程進行接種，每袋栽培種可接種40~50袋。
3、菌絲培養(yǎng)：
接種后的菌袋直立于培養(yǎng)室架上避光培養(yǎng)。培養(yǎng)溫度25~28℃，培養(yǎng)室空氣相對濕度70%~75%。菌絲培養(yǎng)階段，前期關閉門窗，避免室內(nèi)溫度波動幅度過大；后期應加強通風透氣，保持室內(nèi)空氣清新。培養(yǎng)過程中，分別于菌絲長至袋高的1/3~4/5時進行2次查菌，剔除污染、死種或生長不正常的菌袋。正常情況下，40~50天菌絲可長滿菌袋。
4、開袋覆土：
菌絲走滿栽培袋10天后，且氣溫穩(wěn)定在20℃以上時便可開袋出菇。逐一去除套環(huán)，解開袋口，在培養(yǎng)料料面覆土。覆土厚度為3~4厘米，可選用菜田土、火燒土，土粒直徑為1.5~2.0厘米。使用前先將覆土置于太陽下曬至發(fā)白，然后用水調(diào)節(jié)土粒濕度，以土粒捏之扁而不散為度。將覆土后的菌袋上部往下折，使袋口邊緣高出地面2~3厘米，并將處理好的菌袋均勻地豎直排列在室外畦面或室內(nèi)出菇床架上。
5、出菇管理：
覆土后，注意保持覆土濕潤，并多關門或多蓋膜，刺激原基早日分化。一般覆土后7~10天，原基頂部可露出土面。原基出土后，應注意將場地空氣濕度控制在80%~95%之間。同時加強通風，保持場地空氣清新，并注意使場地有一定的散射光。整個出菇階段場地溫度應控制在25~35℃。噴水量根據(jù)蘑菇大小、覆土的濕度和氣候情況具體掌握，菇多多噴水，菇少少噴水；晴天多噴，陰天少噴。根據(jù)菇體不同生長階段靈活控制通風量，菇柄出土、菌蓋形成、生長各階段依次加大通風量，菇房空氣相對濕度保持90%左右。當菇體成熟時及時采收，每潮菇采完后及時補土覆土，停水養(yǎng)菌3~5天后進行下潮出菇管理。
6、采收：
子實體八九分成熟、呈漏斗狀，邊緣內(nèi)卷、孢子未彈射時及時采收。每采下一朵子實體，應及時用手捏住殘留在土中的菇柄，輕輕旋轉拔除，避免菇柄在土中腐爛招致病蟲害發(fā)生。
二、虎奶菇有什么功效與作用
1.滋補強壯、解毒收斂
山珍虎奶菇滋補強壯、解毒收斂、化積、降血脂
2.提高體質(zhì)、免疫力、智力
山珍虎奶菇對慢性、過敏性、虛寒型頑咳、小兒咳嗽、哮喘有神奇療效，提高體質(zhì)、免疫力、智力、記憶力，防癡呆，消除肺部的污染物。
3.潤肺、養(yǎng)心血、滋補肝腎、健脾胃
山珍虎奶菇潤肺、養(yǎng)心血、滋補肝腎、健脾胃。增強體質(zhì)，有健身、防病治病的特殊功效，是保健治病的最佳選擇。在東南亞國家及我國沿海地區(qū)，虎奶菇主要作為強壯補品食用，也為一味止咳平喘中藥?；⒛坦骄擞袠O強的抗病能力，成品放置在室內(nèi)干燥環(huán)境下，保存時間年限長，質(zhì)不變，蟲不蛀，病菌、病毒不侵，霉菌不入，藥性功效不變，入藥效果更佳。
