海參小米粥是生活中特別受歡迎的養(yǎng)生粥，能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體也能緩解體虛并能補(bǔ)益脾胃，可是海參小米粥怎么做呢？一會兒我會把海參小米粥的正確做法寫出來，想吃海鮮小米粥的人可重點(diǎn)了解一下。
海參小米粥怎么做
海參小米粥在做的時候可以把海參和小米兒放在一起煮，但在煮的時候一定要加入少量的料酒，這樣可以去除海鮮的腥味，但不能放醋，不然會破壞海參的營養(yǎng)。另外海參小米粥在煮的時候一定要小火慢煮，這樣會讓煮好以后的海參小米粥更好喝。
海參小米粥的正確做法
1、海參小米粥在做的時候需要準(zhǔn)備小米和海參以及適量的小油菜，還要準(zhǔn)備少量姜絲和蔥花。把準(zhǔn)備好的小米要用清水淘洗干凈，然后用清水浸泡兩小時，準(zhǔn)備好的小油菜，要洗凈以后空干水分，海參也要提前泡發(fā)，切成片狀。
2、在粥鍋中放入適量的清水加熱煮開，再把泡好以后的小米放入到鍋中再次加熱燒開，然后放入切好的海參繼續(xù)煮，10分鐘在煮的過程中要用勺子不斷攪拌防止粘鍋。
3、鍋中的粥煮到八成熟的時候，放入切好的姜絲，蓋好鍋蓋，繼續(xù)用小火熬煮，在熬煮的過程中，不要打開鍋蓋，過20分鐘以后打開鍋蓋，放少量的雞汁調(diào)勻，繼續(xù)煮，二分鐘加入適量食用鹽和白胡椒撒上蔥花關(guān)火，這時美味的海參小米粥就已經(jīng)做好，取出降溫就能吃。
今天為大家介紹了海參小米粥的正確做法，能讓大家知道海參小米粥怎么做，以后大家再想吃海鮮小米粥的時候就去做，但大家在煮海參小米粥時一定要用純凈水提前泡發(fā)海參，煮小米粥時最好也能用純凈水，這樣才能保證海參小米粥做好以后的口感。
