夏秋成熟的火龍果是一種富含花青素和植物蛋白的水果,一般我們比較常見的有紅心和白心之分,果肉中還含有像黑色芝麻一樣的顆粒狀物質(zhì),非常奇特。那么,火龍果是熱性還是涼性水果?不能和什么一起吃?它的熱量高嗎?
一、火龍果是熱性還是涼性水果?
雖然火龍果稱之為熱帶水果,但是和榴蓮不一樣,屬于涼性水果。它具有很高的營養(yǎng)價值,
不僅能夠抗衰老,還能美膚,受到很多女性的青睞。當(dāng)然,它的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。
二、紅心火龍果和白心火龍果區(qū)別在哪?
三、火龍果不能和什么一起吃?
1. 火龍果+寒性食物
火龍果不要和香蕉西瓜等寒性食物一同食用,食用過多會造成拉肚子的現(xiàn)象發(fā)生。
2. 火龍果+牛奶
兩者同吃會使其營養(yǎng)價值下降,建議有一定的時間間隔。
值得注意的是,在食用火龍果時不要空腹。
四、火龍果熱量高嗎?
很多減肥的朋友以為火龍果是低熱量高纖維水果,其實不然,火龍果的熱量和糖分都算高的。
五、如何挑選和保存火龍果?
(一)挑選
1. 看顏色和形狀區(qū)分
一般來說,火龍果的表皮越紅越光滑,則代表成熟度越好。當(dāng)然,也可以輕輕的捏一下,軟的則代表其成熟了。形狀胖而短的,則水分多,好吃。
當(dāng)然,我們也不要買過熟的,這樣買回來放不了一會就會爛掉。
2. 按重量區(qū)分
挑選時越重的火龍果汁多肉多,所以一定要在幾個中比較一下。
3. 按根部區(qū)分
好的火龍果根部不能有腐爛的情況。
(二)保存
1. 剛剛采摘的新鮮果子,常溫下可以保存半個月左右,如果是在15攝氏度左右裝箱貯藏的話,則可以長達(dá)半個月。
2. 高溫季節(jié)則要特殊對待,剛采摘的果子一定要在陰涼處散熱后進(jìn)行冷藏來保持新鮮。
3.如果是快熟的果子,一定要避免強(qiáng)光直射,在陰涼處存放為好。
六、火龍果花能吃嗎?
火龍果花一株比較大,一般是晚上開放,除了黃色的花蕊外,其他部分是可以吃的,味道甜美,生吃或者做菜吃都不錯,并且也具有一定的保健價值。相比較果實來說,花的熱量更低。如果是火龍果花干制品的話,可以用來泡茶或者煲湯喝,都是不錯的選擇。