菜心是比較常見的綠色蔬菜,但是最近有一個話題引起了大家注意。平常咱們吃菜心都是白灼或清炒,現(xiàn)在有人提出菜心可以生吃嗎?我們一起來看看吧!
一、菜心可以生吃嗎
菜心可以生吃,但有針對性。目前市面上有一批價格較貴的菜心是可以生吃的,種植過程中少蟲少病,與普通菜心有區(qū)別。
二、菜心有哪些品種
1、早熟類型
植株小,生長期短,抽薹早,菜薹細(xì)小,腋芽萌發(fā)力弱,以采收主薹為主,產(chǎn)量較低。較耐熱,對低溫敏感,溫度稍低就容易提早抽薹。
2、中熟類型
植株中等,生長期略長,生長較快,腋芽有一定萌發(fā)力,主薹、側(cè)薹兼收,以主薹為主,質(zhì)量較好。對溫度適應(yīng)性廣,耐熱性與早熟種相近,遇低溫易抽薹。
3、晚熟類型
植株較大,生長期較長,抽薹遲。腋芽萌發(fā)力強,主側(cè)薹兼收,采收期較長,菜薹產(chǎn)量較高。不耐熱。
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