蜂蜜咱們都很熟悉了,很多時(shí)候家中都會(huì)常備一罐用來(lái)兌水喝或是制作食物。那么蜂蜜可以長(zhǎng)期保存嗎?有沒(méi)有保質(zhì)期?如何保存?一起來(lái)看看吧!
一、蜂蜜可以長(zhǎng)期保存嗎?
既然要知道蜂蜜是否能長(zhǎng)期保存,大家肯定得弄明白蜂蜜濃度的關(guān)系。蜂蜜濃度高,且滲透壓較大。一般情況下蜂蜜是不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的,所以市面上尤其是野生蜂蜜都沒(méi)有添加劑??梢詮耐庥^上判斷還能不能食用,存放時(shí)間主要依據(jù)大家的保管條件。
二、蜂蜜有保質(zhì)期嗎?
如果是純天然的蜂蜜是沒(méi)有保質(zhì)期限制的,因?yàn)槠錄](méi)有添加防腐劑和其他原料。如果是二次加工的蜂蜜,會(huì)在蜂蜜罐上明確注明保質(zhì)期,這也是為了起到規(guī)范作用。一般二次加工后的蜂蜜,質(zhì)保期約在12-24個(gè)月不等,具體得根據(jù)說(shuō)明而定。養(yǎng)蜂農(nóng)戶自己釀造的野生蜂蜜,因?yàn)榻佑|到空氣的時(shí)間會(huì)多一些,建議大家在半年內(nèi)食用是最佳的。
三、蜂蜜應(yīng)該怎么保存?
蜂蜜買回家后,我們一般會(huì)隨手放置,這樣的做法沒(méi)有錯(cuò)。但為了延長(zhǎng)且保證營(yíng)養(yǎng)不流失,大家可以通過(guò)以下兩種方式來(lái)進(jìn)行保存:
1、蜂蜜一定要保證純正,如果連純正都沒(méi)辦法保證,那么也就無(wú)所謂保質(zhì)期了。
2、已經(jīng)確定購(gòu)買回來(lái)的蜂蜜是純正品質(zhì)后,其實(shí)就不用過(guò)多擔(dān)心了。每一批蜂蜜都有細(xì)微差別,也就是專業(yè)里面說(shuō)的波美度高低直接關(guān)系到蜂蜜的保質(zhì)期,波美度越高,保質(zhì)期也就越久。
了解到以上的知識(shí)后,咱們也要知道加工后的蜂蜜有哪些特點(diǎn),比如它們也是與儲(chǔ)存條件有一定關(guān)系,最好將其放在溫度條件適宜的地方,冰箱冷藏更合適。裝蜂蜜的容器要蓋嚴(yán),防止漏氣,減少蜂蜜與空氣接觸。如果我們?cè)谄穱L蜂蜜,吃完嘴里就是酸的,證明已經(jīng)變質(zhì)了,好蜂蜜應(yīng)該是吃在嘴里是甜的,對(duì)于變質(zhì)的蜂蜜,一定記住不可再食用。
關(guān)于蜂蜜是否能夠長(zhǎng)期保存以及如何保存等問(wèn)題,今天就給您總結(jié)到這兒了。希望本文對(duì)您有所幫助的同時(shí),還能夠幫助大家更好的分辨純天然以及二次加工的蜂蜜哦。