菠菜是生活中常見的一種蔬菜，因吃法多樣、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而深受人們的喜愛(ài)，目前我國(guó)大部分地區(qū)都在種植，那菠菜籽什么時(shí)候播種最好？怎么種植？
一、菠菜介紹：
1、菠菜為什么要焯水？
菠菜要焯水是因?yàn)樗胁菟幔?dāng)草酸沾在牙齒表面時(shí)，由于牙齒中含有鈣，會(huì)和它發(fā)生反應(yīng)，因此會(huì)有澀嘴感。食用菠菜時(shí)可將其放入沸水中略燙幾分鐘，然后用芝麻油拌食，既能去除草酸，又能保留菠菜中的營(yíng)養(yǎng)。
2、菠菜為什么叫菠菜？
菠菜原名波斯草，因?yàn)樗菑牟ㄋ梗ń褚晾剩﹤魅胛覈?guó)，所以被稱為菠菜。菠菜的原產(chǎn)地為2000年前亞洲西部的波斯，并經(jīng)過(guò)北非由摩爾人傳到西歐西班牙等國(guó)，《唐會(huì)要》上明確記載：菠菜種子是唐太宗時(shí)期從尼泊爾作為貢品傳入我國(guó)。
二、菠菜籽什么時(shí)候播種最好？
1、春菠菜籽播種時(shí)間：開春后氣溫回升到5度以上時(shí)即可開始播種，3月播種為宜，播后30-50天采收，品種宜選擇抽薹遲、葉片肥大的遲圓葉菠、春秋大葉、沈陽(yáng)圓葉、遼寧圓葉等。
2、夏菠菜籽播種時(shí)間：夏菠菜往往在5-7月分期播種，6月下旬-9月中旬陸續(xù)采收，宜選用耐熱性強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速，不易抽薹的華波1號(hào)、春秋大葉、廣東圓葉等。
3、秋菠菜籽播種時(shí)間：秋菠菜一般在8-9月播種，播后30-50天可分批采收。品種宜選用較耐熱、生長(zhǎng)快的早熟品種，如犁頭菠、華菠1號(hào)、廣東圓葉、春秋大葉等。
4、越冬菠菜籽播種時(shí)間：越冬菠菜通常于10中旬-11月上旬播種，春節(jié)前后分批采收，宜選用冬性強(qiáng)、抽薹遲、耐寒性強(qiáng)的中、晚熟品種，如圓葉菠、遲圓葉菠、華菠1號(hào)、遼寧圓葉菠等。
三、菠菜怎么種植？
1、種子晾曬
可將菠菜種子放到太陽(yáng)下晾曬5-6個(gè)小時(shí)，在晾曬的過(guò)程中，可以將附著在種子表面的病菌殺死，可減少菠菜病害的發(fā)生。
2、種子浸種
在晾曬菠菜種子時(shí)，便可以調(diào)浸種的溶液。浸種溶液為氧化氫和水的混合物，氧化氫和水的比例為1:4，在調(diào)好浸種溶液后，便可以將曬好的菠菜種子慢慢倒入到溶液中，并且要一邊倒一邊攪拌，這樣可以使菠菜種子均勻的沾到浸種溶液，有利于菠菜種子對(duì)浸種溶液的吸收。浸種時(shí)間跟溫度有關(guān)，一般當(dāng)氣溫低于20度以下時(shí)，浸種的時(shí)間則要在2個(gè)小時(shí)左右，當(dāng)浸種時(shí)的氣溫在20-30度之間時(shí)，可適當(dāng)減少半小時(shí)的浸種時(shí)間，也就是一個(gè)半小時(shí)。
3、催芽要點(diǎn)
在將菠菜種子從浸種溶液中撈出來(lái)以后，不能立刻進(jìn)行催芽，而是要將種子放到清水中沖洗幾遍，將種子表面附著的溶液清洗掉后，再放到濕紗布中進(jìn)行催芽。催芽溫度不要過(guò)高，最佳催芽的氣溫為15-20度，并放到通風(fēng)潮濕的地方進(jìn)行催芽。為了使菠菜種子更快的出芽，在早晚要對(duì)菠菜種子進(jìn)行噴水，一般3-5天后菠菜種子便會(huì)陸續(xù)冒出白尖。
4、種植方法
菠菜種子冒出白尖后，便要立即開始種植。菠菜種子最佳的生長(zhǎng)溫度為15-20度，當(dāng)溫度升高后，種子的發(fā)芽率也會(huì)隨著降低，為了避免菠菜燒芽，在種植菠菜前一定要先澆足底水，在菠菜出苗前還可以用稻草、麥秸等覆蓋物蓋住，減少土壤水分蒸發(fā)的同時(shí)，避免陽(yáng)光直射到土壤使地溫升高。在菠菜出苗一多半時(shí)，便可以將菠菜的覆蓋物掀開。
總的來(lái)說(shuō)，菠菜籽在全年均可種植，種植前，可將種子先浸泡催芽，待長(zhǎng)出白尖后播種到土壤里，待長(zhǎng)出幼苗后移栽到大田里即可。
