莧菜含有較多的鐵、鈣等礦物質，同時含有較多的胡蘿卜素和維生素C，其抗性強、易生長、喜熱、耐旱、耐濕，且病蟲害較少，是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。那么，莧菜的種植方法和時間分別是什么？
一、莧菜的種植方法是什么？
1、選地整地
莧菜對土壤的適應性較強，可選擇地勢平坦、排灌方便的黏土或沙質土，偏堿性土壤最為合適。整地前施入底肥，畝施腐熟有機肥2000kg，施肥后深翻，翻后作畦，用土做成畦埂，埂高10cm，畦面寬1m，畦長根據(jù)地塊而定。做好畦后需施1次底肥，施用氮、磷、鉀含量為15:15:15的復合肥，每畝50kg。撒施均勻，避免局部施肥過多燒種。用耙子將土耬一遍，將土與肥料混合均勻，因莧菜種子較小，耙地時做到地平土細，利于出苗。
2、播種
由于莧菜種子較小，只有芝麻種子的1/4大小，不容易撒播均勻，在長期播種過程中總結出一種實用的播種方法，在播前將細沙和種子按1:5的比例混合均勻，直接播在地上即可。每畝純莧菜種子用量在0.6kg左右，播后用耙子將畦面耙一遍，使莧菜種子上覆蓋一層土，之后踩一遍畦面，鎮(zhèn)壓平整，防止?jié)菜畷r將種子沖走，造成發(fā)芽不均。
3、澆水
在澆水時應噴霧狀水，避免畦面沖出坑，防止水流過大沖走種子。等水全部滲入土后，在畦面蓋上地膜，地膜四周用土壓實，可促進種子盡快發(fā)芽，莧菜出苗前不需澆水。
4、除草
由于莧菜幼苗較小，只要十幾天時間，雜草就高出幼苗很多，必須及時拔除，否則與莧菜爭奪養(yǎng)分，影響莧菜的采光。
5、施肥
播種20天左右，幼苗長出2片葉以上時進行第1次追肥。選擇晴天，畝施硫酸銨15kg，施肥后及時澆水。間隔12~15天進行第2次追肥。第1次間拔采收后進行第3次追肥，用法同上，以促進采收后較小莧菜茁壯成長，注意每次施肥后及時澆水，拔除雜草。
6、病蟲害防治
漢菜抗病性較強，主要病害為白銹病，可用粉銹寧或代森錳鋅防治。主要蟲害為蚜蟲，可用吡蟲啉或避蚜霧噴霧防治。
7、采收
莧菜一次播種、分批采收。采收要及時，第1次采收，多與間苗結合，當苗高10—12cm，具有5-6片葉時，陸續(xù)間株采收，掌握收大留小、留苗均勻的原則，采收后及時追肥。
二、莧菜的種植時間
莧菜的生長周期不長，一般為40~45天。春天到秋天都可以栽種，露地栽種可以在3月份到8月份播種，大棚和小拱棚覆蓋栽種可以提早播種20-30天左右。
莧菜的種植方法不難，并且在春季和秋季都能播種，在水分充足 、土壤肥沃的條件下種植更有利于提高產量和品質。
