人參果成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟，其果肉味道獨特、脆爽多汁、是一種受歡迎的水果，可生食，也可做蔬菜吃。那么，人參果種植條件和方法是什么？做好這幾點好吃又高產(chǎn)！
一、人參果種植條件是什么？
人參果是亞熱帶水果，對土壤的要求不甚嚴格，但是在腐殖質(zhì)較多的沙質(zhì)土壤中生長更好。其性喜溫暖和干燥的氣候，生長適宜的溫度為18~25℃，如果氣溫低于0℃，幼苗就會受到凍害，特別是我國北方冬季天氣寒冷，需要及時將其移入室內(nèi)越冬。它一年四季都能夠開花結(jié)果，一般從開花到幼果出現(xiàn)大約7天左右，從幼果出現(xiàn)到果實成熟50~70天。
二、人參果種植方法是什么？
1、選地
栽種地選范圍廣泛，比如黏土地、沙瓤地、山地等都可種植。但是最好選擇在透風性好、土質(zhì)較疏松、排水較好的場地，可滿足高產(chǎn)種植的條件。
2、整地施肥
早期施足基肥，用充分腐熟的農(nóng)家肥，每公頃用量8000～10000千克。用法將1/2的基肥鋪撒在地面，配合土壤深翻，確保用肥與壤土的混合均勻。剩余的基肥，按照栽培行距開溝，配用磷酸二銨，每次30～40kg，溝施。同時，覆土，加水，起壟。一般按80～100cm×40～50cm的大小行栽培，壟高15cm，深15～20cm，在畦中間最好也開灌水溝，畦面鋪地膜，在高畦上形成膜下暗灌的形式。
4、定植管理
人參果定植時的適宜溫度是最低氣溫不低于5℃，10cm地溫穩(wěn)定在12℃以上。栽苗前2天澆小水，以便起苗不散坨。起苗時盡量保全根系，并選莖粗、節(jié)短、無病蟲害的健壯苗定植。秋冬茬因定植時天氣尚溫暖，可采用明水定植。即在定植溝內(nèi)按株行距先栽苗，然后澆水。這種方法工，澆水量大，有利于緩苗。在寒冷季節(jié)定植時，最好采用先干栽，后分株澆水的方法。水滲完時再稍覆土。以后再進行1～2次分株澆水，緩苗后再順溝澆水。覆蓋地膜的，一般都是開穴后栽苗覆土再澆水，水滲后填土封嚴膜口。
5、追肥
在人參果植物的整個生長期內(nèi)，頂部敷料的數(shù)量不得少于兩倍，一個在苗期，另一個在開花期，每次追肥時，都必須掌握各種營養(yǎng)成分的比例。不能過度使用或施用某種肥料，再就是追肥時，要注意肥料的濃度，避免直接接觸人參果的根部，導致根部被燒掉，影響營養(yǎng)吸收和運輸。種植后，要及時給固定的根部澆水，并注意植物的需水時間。
6、修剪
人參果的扦插苗，可萌生1～4個主枝，主枝各結(jié)節(jié)又能萌發(fā)多個側(cè)枝。具體主枝、側(cè)枝留多數(shù)，要根據(jù)季節(jié)、密度等等情況不同而做出調(diào)整。通常情況下，較密的留2個主枝，較疏的留3個主枝。早期側(cè)枝一個不留，中期留1～2個側(cè)枝，這樣后期能保證5～7個側(cè)枝。栽種較密的，可不留側(cè)枝，確保通風和光照密度。多余的側(cè)枝，集中收集，可做飼料用。
7、采收
人參果幼果呈淺綠色，待到幼果七八成熟，膨大到一定程度時，表皮會有淺紫色的花紋，此時營養(yǎng)成分含量最高，是熟食炒菜最佳的采收時期。但是，要做水果或蔬菜食用，則要等到完全成熟。成熟時紫色花紋明顯，表皮呈金黃色。而有特殊需求，待采收的成熟果實可掛果2～3個月。采收下來的果實，可貯藏在8～10℃的屋子內(nèi)2～3個月的時間。但是，高溫時節(jié)切記不要貯藏時間過長。
此外，分枝旺盛，易造型，每株能掛果5~20個，還可作為掛果盆景，具有觀賞價值。
