雞蛋果就是我們常說(shuō)的百香果,是西番蓮科、西番蓮屬草質(zhì)藤本植物,有“果汁之王”的稱(chēng)號(hào)。那么百香果怎么吃?百香果有什么功效?下面一起來(lái)了解下!
一、百香果怎么吃?
1、百香果可直接鮮食,籽可食用??蓪⒐馊〕黾铀湃脒m量白糖、蜂蜜攪拌后飲用;果殼可用于泡酒或泡茶、烹調(diào)菜肴。百香果酒的制作方法是:準(zhǔn)備好洗凈晾干的玻璃容器,準(zhǔn)備一斤百香果肉,將百香果洗凈曬干再切開(kāi),過(guò)程不宜碰到水,以免發(fā)霉,取一瓶30度米酒、二兩冰糖,按一層百香果肉一層糖如此疊加至九分滿(mǎn),用2-3層塑料膜蓋上綁緊后封蓋,于通風(fēng)陰涼處?kù)o置1-2個(gè)月。
2、有消化系統(tǒng)疾病的人百香果要慎食,以免消化液分泌過(guò)多加重不適;孕婦應(yīng)少食;宜飯前一小時(shí)或飯后半小時(shí)左右食用,睡前不宜食。
二、百香果有什么功效?
1、減肥瘦身
平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┌傧愎?,?duì)我們減肥瘦身是有一定的幫助的,因?yàn)樗臒崃渴呛艿偷模耶?dāng)中含有的纖維素又可以增加飽腹感,減少對(duì)其它食物的攝入,還有就是它當(dāng)中的果膠,可以讓人體內(nèi)的膽固醇和脂肪吸附在它們表面,能隨身體代謝快速排出體外,能抑制人體對(duì)脂肪的吸收,從而幫助起到減肥瘦身的效果。
2、排毒養(yǎng)顏
百香果還有排毒養(yǎng)顏的效果,這主要是因?yàn)樗?dāng)中含有的營(yíng)養(yǎng)素太多的,包括維生素、多糖、礦物質(zhì)等,可以刺激皮膚細(xì)胞再生,滋養(yǎng)肌膚,而它當(dāng)中的果膠,可以幫助加快人體對(duì)毒素的分解與代謝速度,避免毒素堆積,從而達(dá)到改善肌膚、排毒養(yǎng)顏的功效。
3、提升免疫力
百香果營(yíng)養(yǎng)非常豐富,包含17種氨基酸,同時(shí)還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、各類(lèi)維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì),對(duì)人的健康都是有很大幫助的。
4、消炎殺菌
百香果中的維生素c和生物鉀,可以幫助抑制人體內(nèi)有害微生物的生長(zhǎng),可以防止炎癥發(fā)生,此外,百香果對(duì)人體內(nèi)的多種致病菌都有明顯消除作用,對(duì)人類(lèi)高發(fā)的腸胃炎和痔瘡,以及咽喉炎,還有結(jié)腸炎,都有一定預(yù)防作用。
綜上所述,多食用百香果的好處還是挺多的,需要注意百香果不宜采用密封保存,最好將其擺放在通風(fēng)干燥處,或者冰箱保鮮存放。