酸棗，是棗的變種。又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等，原產(chǎn)中國華北，中南各省亦有分布。那么現(xiàn)在酸棗價(jià)格多少錢一斤？種植前景及經(jīng)濟(jì)效益如何？畝產(chǎn)量是多少斤呢？
據(jù)了解，現(xiàn)在酸棗價(jià)格在155-165元之間，符合藥典標(biāo)準(zhǔn)的好貨價(jià)格在175元上下。
酸棗畝產(chǎn)量是多少斤跟樹齡有很大關(guān)系的。5年以上的樹齡，應(yīng)該約2000kg以上。
栽植密度
密植園每畝栽300株左右，行距1.8米，株距1.2米。定植時(shí)間為每年秋季10月中旬至11月底或春季3月初至4月中旬。每株產(chǎn)酸棗10~15斤，每畝產(chǎn)酸棗3000~4500斤，每20~25斤酸棗加工成1斤酸棗仁，每畝產(chǎn)酸棗仁150~220斤。當(dāng)前酸棗行情為1.5~2元/斤，直接賣酸棗收入為5000~8000元，酸棗仁價(jià)格為150-220元/公斤，酸棗加工后每畝收益上萬元，效益非常可觀。
酸棗目前種植主要采用苗圃的苗定植，種植當(dāng)年結(jié)果，當(dāng)年結(jié)果3斤左右，當(dāng)年收益上千元；次年單株結(jié)構(gòu)達(dá)7~9斤，畝產(chǎn)酸棗2000斤，收益翻倍；第三年植株成形，產(chǎn)酸棗達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)，每畝產(chǎn)量3000~4500斤；以后酸棗樹結(jié)果穩(wěn)定，樹形生長緩慢，穩(wěn)定收益。
修剪
第一年酸棗樹生長到高1米左右開始，離地面60厘米處將主桿截?cái)?，從截口?0厘米范圍內(nèi)選留3至4條壯枝，培養(yǎng)成第一層主枝，使其呈放射性向四周伸展，形成第一層樹冠；第二年從當(dāng)年發(fā)出的棗頭上選留2－3根壯枝，培養(yǎng)成第二層主枝，形成第二層樹冠；第三年以同樣的方法，培養(yǎng)第三層樹冠。各層間距依次遞減，第一層為40厘米，第二層為30厘米，第三層為20厘米，使整個(gè)樹體保持在2米左右。以后保持樹形基本不變化。
采收
每年9月中旬至11月下旬，當(dāng)果實(shí)呈紫紅色完全成熟時(shí)即可采收。用竹桿將果實(shí)輕輕擊落在干凈的布?jí)K上，撿去雜物，裝在袋內(nèi)。將收貨的酸棗晾曬干后，加工即可。
種植區(qū)域
酸棗分布于北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、江蘇、安徽、江西、山東、河南、湖北、湖南、四川、陜西、甘肅、寧夏等地。主產(chǎn)區(qū)位于太行山一帶，以河北南部的邢臺(tái)為主，素有“邢臺(tái)酸棗甲天下”之美譽(yù)；是中國最大的酸棗產(chǎn)業(yè)集散地，分布酸棗加工企業(yè)上百家，年產(chǎn)值上億元，已經(jīng)形成地方產(chǎn)業(yè)。
