毛葡萄是我國(guó)葡萄屬植物中分布最廣泛的種類(lèi)之一， 也是目前我國(guó)野生葡萄中研究和利用較深入的一種。主要集中在華中、華東、西南、西北等地。今天就為大家介紹一下毛葡萄的種植技術(shù)吧！
一、毛葡萄種植技術(shù)
1、地塊選擇
野生毛葡萄對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但土層深厚、耕性佳、土壤疏松、排灌方便的田地更適合生長(zhǎng)。
2、繁殖方式
野生毛葡萄主要靠種子繁殖，硬枝扦插生根困難。不經(jīng)過(guò)生長(zhǎng)素處理，毛葡萄扦插時(shí)無(wú)一生根，即使是用NAA處理，毛葡萄扦插時(shí)生根率也極低；用吲哚丁酸處理的毛葡萄插條形成愈傷組織快，成苗率高，有92.9%枝條形成愈傷組織，有42.9%枝條長(zhǎng)出根和芽。生長(zhǎng)激素的應(yīng)用提高了毛葡萄硬枝扦插成苗率，隨著組培快繁技術(shù)研究的進(jìn)步，研究者開(kāi)始采用組織培養(yǎng)技術(shù)來(lái)繁育毛葡萄種苗，從而解決了毛葡萄種苗繁殖的難題，為毛葡萄原料基地的建設(shè)解決了種苗問(wèn)題 。
3、棚架設(shè)置
搭架方式有兩種，一種是傳統(tǒng)的平面棚架式，棚架長(zhǎng)寬的大小可根據(jù)土地面積大小和實(shí)際地形情況而定，但山葡萄生長(zhǎng)空間面積最大限度只能與土地面積相等。而采收藤蔓時(shí)較為費(fèi)工。另一種搭架形式即為直立籬笆式。也就是畦的頭尾各豎起一根粗10×10厘米高2米以上的水泥柱，中間以2-3米間隔加豎數(shù)根竹木柱，上下平行拉上3-4道鐵線(xiàn)固定成立式籬笆。立式籬架有兩大優(yōu)點(diǎn)：一是采割藤蔓比平面棚式方便快捷工;二是二米高籬式比平面棚式藤蔓生長(zhǎng)空間面積可增加30%以上。這樣對(duì)提高單位面積產(chǎn)量起到重要的作用。另一個(gè)是有關(guān)籬式棚架的走向問(wèn)題，是東西走向好，還是南北走向優(yōu)?經(jīng)過(guò)實(shí)踐證明，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，在山葡萄的主要生長(zhǎng)季節(jié)是每年的3月至12月份，夏秋季的災(zāi)害性天氣主要是臺(tái)風(fēng)雨，出現(xiàn)臺(tái)風(fēng)雨時(shí)，在當(dāng)?shù)亟?jīng)常刮東風(fēng)，所以東西走向的籬式栽培有較強(qiáng)的抗擊能力，損失較小，所以，東西走向架式也是高產(chǎn)栽培的一個(gè)重要措施。
4、冬夏修剪
冬季修剪。山葡萄的結(jié)果枝在90%以上，有的品系可以高達(dá)100%。冬季修剪時(shí)應(yīng)采取短梢修剪，留芽2∽3個(gè)，作為結(jié)果母枝。為了更好地進(jìn)行小更新和調(diào)節(jié)架面負(fù)載量，側(cè)蔓上的新梢也可剪成由兩個(gè)短梢組成的結(jié)果小組，作為雙枝更新。山葡萄果穗較小，要想提高產(chǎn)量，冬季修剪時(shí)就應(yīng)適當(dāng)多留結(jié)果母枝，使單位面積上的果穗數(shù)增多。如"長(zhǎng)白9"冬季修剪時(shí)每平方米的架面上留35個(gè)芽較合適，可保證每平方米果穗數(shù)不少于50個(gè)，每畝產(chǎn)量可以達(dá)到1000公斤?！ ?/p>
夏季修剪。由于冬季修剪時(shí)留芽量較大，山葡萄的葉片大，生長(zhǎng)量也大，架面易郁閉，影響結(jié)果?；ê?∽7天，對(duì)新梢反復(fù)摘心，除留1個(gè)副梢外，其余的副梢全部剪除，這樣可以保證每平方米的架面上保留約180個(gè)葉片，對(duì)產(chǎn)量的形成和枝蔓的成熟都較適宜。
5、提高坐果率
增加坐果率的主要途徑：配備授粉樹(shù)，完全花山葡萄和雄株的定植比例以5：1或3：1，自然授粉效果好?；ㄆ趪?.3%的硼酸水溶液，可以提高坐果率66.7%.
6、田間管理
（1）肥水管理
施肥一般在收割藤蔓后進(jìn)行，第一次施肥約在每年的二月底至3月初施下，這時(shí)氣溫開(kāi)始回升，新芽開(kāi)始長(zhǎng)出，是最佳的施肥時(shí)期。肥料種類(lèi)可以用農(nóng)家糞肥與復(fù)合化肥混用，每次化肥用量約每畝15公斤左右即可。第二次施肥5月底至6月初進(jìn)行，施后結(jié)合清溝培土。第三次施肥應(yīng)放在8月份施下，這時(shí)雨量較多，注意排除田間漬水。雜草防治 每年在12月份最后一次采割后，畦面進(jìn)行淺鋤曬白培土，防止根部裸露，以利來(lái)年生長(zhǎng)。進(jìn)入夏季，雜草生長(zhǎng)迅速，可在每次收割藤葉后，畝用20%克無(wú)蹤200-300毫升兌水噴除，使用時(shí)注意低噴，避免濺灑著山葡萄植株而造成藥害。
7、病蟲(chóng)防治
抗性較強(qiáng)，病害基本很少發(fā)生，主要防治蟲(chóng)害，春梢芽期注意防治蚜蟲(chóng)及食葉性害蟲(chóng)，如金龜子等，可用固態(tài)敵百蟲(chóng)或氯氰菊脂類(lèi)藥1000-1500倍液噴殺。
8、及時(shí)采收
山葡萄果實(shí)在東北9月上、中旬成熟，含糖量8%-15%，含酸量1.5%-3%。每枝平均有果穗2-3個(gè)。栽培畝產(chǎn)800-1500公斤。
