鱔魚也稱鱔魚、田鱔、田鰻、長魚、血魚、羅魚、無鱗公子等,為經(jīng)濟(jì)性食用魚,在我國有廣發(fā)養(yǎng)殖。那它是怎么繁殖的?有什么功效作用?
一、鱔魚怎么繁殖?
鱔魚是以卵生的方式進(jìn)行繁殖,其生殖季節(jié)約在6-8月,產(chǎn)卵時(shí)成魚吐泡沫,在洞口積聚成團(tuán),卵量較少,不產(chǎn)于泡沫中,產(chǎn)在巢里,約7-8天可孵出幼魚。
二、鱔魚有什么功效作用?
1.營養(yǎng)
黃鱔肉嫩味鮮。營養(yǎng)價(jià)值甚高。每1百克鱔魚肉中蛋白質(zhì)含量達(dá)17.2-18.8克,脂肪0.9-1.2克,鈣質(zhì)38毫克,磷150毫克,鐵1.6毫克;此外還含有硫胺素(維生素B1)、核黃素(B2)、尼克酸(維生素PP)、抗壞血酸(維生素C)等多種維生素。
2.功效作用
黃鱔肉、血、頭、皮均有一定的藥用價(jià)值。食之有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕等功效。民間用以入藥,可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、腸風(fēng)痔漏、耳聾等癥。
3.禁忌
不要食用死的鱔魚,因?yàn)轺X魚的體內(nèi)含有較多的組氨酸,而在鱔魚死后,組氨酸在細(xì)菌的作用下,能很快在體內(nèi)產(chǎn)生一種叫做“組氨”的有毒物質(zhì)。成人食進(jìn)組氨超過100毫克就會(huì)發(fā)生中毒。口燥咽干,唇舌干燥,大便秘結(jié),尿少而黃赤者要慎食。