凍菌又叫平菇,是常見(jiàn)的食用菌之一,有著祛風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)等各種功效,能夠增強(qiáng)人體的機(jī)體免疫功能?,F(xiàn)在隨著平菇的市場(chǎng)需求擴(kuò)大,平菇的栽培面積也在不斷擴(kuò)大。那么下面我們來(lái)看看凍菌的種植方法吧:
一、凍菌的種植方法
1、凍菌的培養(yǎng)源比較多,很多農(nóng)作物以及蔬菜的菌桿都是可以栽培平菇的,像木屑、樹(shù)葉以及稻草都是可以用來(lái)培養(yǎng)平菇的,大部分都是使用稻草和棉子殼作為平菇的栽培原料的。
2、滅菌的步驟是很重要的,飼料袋的寬在22-25厘米,保鮮膜質(zhì)量的,將其裁成40-50厘米的塑料筒,將培養(yǎng)料放在筒子里面,袋子要經(jīng)過(guò)蒸鍋進(jìn)行消毒,在100度的蒸汽中蒸上十個(gè)小時(shí)左右即可。
3、培養(yǎng)料的制作也很簡(jiǎn)單,將培養(yǎng)料原料等稱好后放在空曠的地上,然后準(zhǔn)備干料水1:1.5的比例,將其倒入,然后用釘耙攪拌均勻,攪拌均勻后用手將培養(yǎng)料捏緊,如果有水但是又滴不出來(lái)的話就說(shuō)明水加的剛剛好。
4、接著就是接菌絲了,接種用鑷子將瓶子里面的菌種進(jìn)行取出后放入袋中即可,在一個(gè)口里面放3塊菌種,大小和豆子一樣就可以了,取種的鑷子首先要經(jīng)過(guò)消毒才能使用,消毒可以用酒精涂抹或者使用高錳酸鉀涂抹都是可以的,接種的時(shí)候要冷靜盡量不要有任何的動(dòng)靜,講話都不要講,避免一切細(xì)菌侵入的可能性。
5、對(duì)菌絲進(jìn)行保護(hù),接完種后將塑料袋放在通風(fēng)透氣的地方,讓其慢慢的發(fā)菌,在冬天和早春時(shí)可以多放,一般都是雙行排列,然后將保鮮膜蓋上,或者蓋草簾也可以,秋季或春末不能雙行,只能單排。
6、最后的管理保護(hù)工作也要做好,等到里面的菌絲長(zhǎng)滿之后就可以拿到出菇室了,然后將其放成單排,每行之間隔開(kāi)80cm,一天換一次氣個(gè)把鐘頭,保持出菇室的空氣新鮮度,可以用噴灑壺進(jìn)行噴水增加空氣濕度。
二、凍菌的食用功效
1、增強(qiáng)免疫:平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體,對(duì)腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用且具有免疫特性。
2、調(diào)理疾?。浩焦胶械某煞挚捎脕?lái)調(diào)理胃腸道疾病,且對(duì)降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有效。
3、舒筋活血:平菇有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效,可治腰腿疼痛、手足麻木、經(jīng)絡(luò)不適等癥。
4、延年益壽:平菇不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍,現(xiàn)今為人們常食,既飽口福,又利健康長(zhǎng)壽。
5、開(kāi)發(fā)智力:平菇含有大量蛋白質(zhì)和氨基酸等能促進(jìn)智力發(fā)育成分,對(duì)嬰兒和老人健康十分重要。