牛油果，落葉喬木，高10-15米，胸徑達(dá)1-1.5米。它在非洲熱帶有廣泛的分布，目前在我國云南元江有引種。其種仁富含脂肪、為重要食用油及重要的工礦用油，又可制人造黃油及肥皂。
一、牛油果分布范圍
牛油果原產(chǎn)于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亞州被普遍種植，因此加利福尼亞州成為世界上最大的牛油果生產(chǎn)地，在全世界熱帶和亞熱帶地區(qū)均有種植，但以美國南部、危地馬拉、墨西哥及古巴栽培最多，并形成了墨西哥系、危地馬拉系、西印度系三大種群，中國的廣東、海南、福建、廣西、臺灣、云南及四川等地都有少量栽培。
二、牛油果價(jià)格
不同地區(qū)的牛油果價(jià)格是不一樣的，例如：
1.無錫錫澄果品批發(fā)交易市場的牛油果價(jià)格為32.73元/斤；
2.河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流股份有限公司的牛油果價(jià)格為10.8元/斤。
三、牛油果功效作用
1.抗氧抗衰老
它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細(xì)毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽光照射，防止曬黑曬傷。
2.保護(hù)肝臟
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，牛油果中含有可能可以保護(hù)肝臟的有效化學(xué)成分。這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物，用于治療肝臟疾病。
3.緩解糖尿病癥
油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。
4.保護(hù)子宮健康
女性每星期吃一個(gè)牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。
