蘆筍又名石刁柏,為天門冬科天門冬屬(蘆筍屬)多年生草本植物。嫩苗可供蔬食。那么蘆筍價(jià)格多少錢一斤?畝產(chǎn)量有多少斤?2020年種植前景與效益分析如何?具體整理如下:
蘆筍畝產(chǎn)量有多少斤
種植蘆筍不需年年播種育苗,不但節(jié)約資金和勞力,而且在管理上也較方便。發(fā)展蘆筍生產(chǎn),除第一年的資金及勞力投人較多外,從第2年開(kāi)始,只需肥料、農(nóng)藥及田間管理的勞力投人,而其采筍量則從第二年(南方)或第三年(北方)開(kāi)始進(jìn)人高產(chǎn)期。在水肥條件較好、栽培管理技術(shù)較高的地區(qū),畝產(chǎn)可達(dá)1000公斤以上,個(gè)別高產(chǎn)田可達(dá)1500一2000公斤,以平均畝采鮮筍600公斤,按近幾年平均最低收購(gòu)價(jià)每公斤4元計(jì)算,每畝產(chǎn)值至少可達(dá)4000元,按正常管理,每年投人的藥肥600一700元計(jì)算,年投人與產(chǎn)出比高達(dá)1:6左右。
而一般的大田作物或蔬菜的投人與產(chǎn)出比多為1:2左右。1990-2008年,通過(guò)對(duì)山東、江蘇部分蘆筍產(chǎn)區(qū)進(jìn)行調(diào)查得知,農(nóng)民種植蘆筍的經(jīng)濟(jì)收人相當(dāng)于種植玉米經(jīng)濟(jì)收人的6一8倍。
綜合國(guó)內(nèi)情況,蘆筍在我國(guó)中部地區(qū)每畝產(chǎn)量在1000一1500公斤,按多年平均價(jià)格6元/公斤計(jì)算,每畝收人仍在6000--9000元之間。
蘆筍的效益不是年年均等的,它的規(guī)律是:黃金期到來(lái)時(shí)持續(xù)3一5年的時(shí)間,之后是2一3年的低谷期,而后又是新的黃金期。好的年份賺大錢,差一點(diǎn)的年份賺小錢,蘆筍每畝年投人僅為六七百元,即使再差的年份也不會(huì)賠錢。作為一種多年生作物,看它的經(jīng)濟(jì)效益不能只看一年。另外,蘆筍每年的采收期長(zhǎng)達(dá)90一100天,也不能僅看某月某一階段的價(jià)格。因?yàn)槭召?gòu)價(jià)格每天都在變化,因此計(jì)算效益要在年度采收期完全結(jié)束后再去。
2018年種植前景與效益分析
蘆筍又名“石刁柏”,是世界十大名貴蔬菜之一,它不僅有極其豐富的營(yíng)養(yǎng),同時(shí)還具有防癌抗癌、治療心血管疾病、排毒利尿、提高人體免疫力等多種醫(yī)療保健功效。
我國(guó)是世界上最大的蘆筍種植出口基地,近三年因主要蘆筍產(chǎn)區(qū)自然災(zāi)害頻繁,從而導(dǎo)致世界蘆筍供應(yīng)緊張。
另外,隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人們的生活水平有了很大的提高,人們對(duì)蘆筍的認(rèn)識(shí)也越來(lái)越清楚,國(guó)內(nèi)大中城市蘆筍的食用量逐漸增加,山東、山西小面積種植的大棚蘆筍,元旦和春節(jié)期間在北京、廣州等地上市時(shí),價(jià)格高達(dá)40~50元/公斤。因此,綜合分析,目前規(guī)模發(fā)展蘆筍種植,是一條切實(shí)可行的致富之路。
適宜地區(qū)
蘆筍的適應(yīng)能力非常強(qiáng),抗酸耐堿,抗旱怕澇,能耐零下36℃的低溫和36℃的高溫,除了水田外的平原、坡地、沙漠地區(qū)都可以種植,目前我國(guó)除了西藏、青海地區(qū)沒(méi)有種植外,其他省份都有種植。南方地區(qū)因?yàn)榉e溫高、生長(zhǎng)期長(zhǎng),產(chǎn)量高于北方,但由于降雨多,相對(duì)病害多,管理難度大些;北方地區(qū)產(chǎn)量相對(duì)低一些,但降雨少,痛害發(fā)生少,管理簡(jiǎn)單省事。
適宜蘆筍生長(zhǎng)、采收的土壤以沙土、沙壤土為佳,地下水住要低,土層要求80厘米以上,最好選擇水利備件比較好,旱能澆、澇能排的地塊,另外由于蘆筍具有龐大的根系,三年以上的成齡蘆筍儲(chǔ)藏根總長(zhǎng)可以達(dá)到1000米左右,細(xì)如針狀蒸發(fā)量非常小,因此具有很好的防風(fēng)、固沙作用,可以用采改良土壤、治理土壤沙漠化等,既能取得很好的經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí)還有很好的社會(huì)效益。
效益分析
無(wú)論種植白蘆筍還是綠蘆筍它們露地種植的效益基本上差不多,白蘆筍行距1.8-2米,株距25厘米,每667平方米(1畝)可種1300~1400株;綠蘆筍行距1.3~1.4米,株距25厘米,每667平方米可種1800-1900株,以黃淮流域而論,它們正常年份的產(chǎn)量都在每667平方米1000~1500公斤之間,按20年國(guó)內(nèi)大面積種植平均的收購(gòu)價(jià)格4-6元/公斤計(jì)算,每667平方米地的平均效益在5000元左右。管理精細(xì)的地塊以及個(gè)別年份,收益可以超過(guò)這個(gè)數(shù)目。
大拱棚、溫室大棚種植的蘆筍,稱作保護(hù)地蘆筍保護(hù)地蘆筍是為了在沒(méi)有蘆筍的12月到第二年3月份上市因此價(jià)格非常高,一般為供應(yīng)國(guó)內(nèi)幾個(gè)比較大的城市需要全部為綠蘆筍栽培我國(guó)的保護(hù)地蘆筍栽培剛剛起步,國(guó)內(nèi)僅山西的清徐山東的安丘兩地有少量種植,總面積約20公頃,因此供應(yīng)的價(jià)格非常高春節(jié)前后收購(gòu)的價(jià)格一般為25~35元/公斤,超市銷售價(jià)格達(dá)40-50元/公斤每667平方米地的平均效益在2萬(wàn)元左右,是露地蘆筍的幾倍。
投資與利潤(rùn)(以種植667平方米為例)
露地蘆筍投赍很低,第一年種子投入200元,肥料、農(nóng)藥約350元。第二年開(kāi)始采收以后每年需要肥料費(fèi)400~500元、農(nóng)藥費(fèi)150-200元。露地蘆筍采收的年限一般為13~15年,此后蘆筍進(jìn)入了衰老期,產(chǎn)量逐漸降低,應(yīng)誼予以淘汰更新。
如果是在自己責(zé)任田種植的話,可以不計(jì)人工和土地租金,露地筍的利潤(rùn)在4000元上下。如果是大面積承包土地種植,需要增加人工成奉和土地租金,投入在2000元左右,純利潤(rùn)在3000元左右。
大拱棚、溫室大棚的投資,分別為3000元、1.5萬(wàn)元,利潤(rùn)在1萬(wàn)-2萬(wàn)元之間。
種植蘆筍不需要特別的技術(shù),一般人都能種。
種植建議
蘆筍是以加工出口為主、國(guó)內(nèi)銷售為輔的特種高檔蔬菜,因此種植前需要考慮銷售的方向,才能開(kāi)始種植。
白筍略有苦味多用來(lái)加工成罐頭出口銷售,因此種植前必須有加工廠的收購(gòu)作基礎(chǔ)如果當(dāng)?shù)貨](méi)有加工企業(yè)或加工企業(yè)距離主要筍區(qū)比較遠(yuǎn)的話,最好不要零星種植,要與加工廠簽訂收購(gòu)協(xié)議后,再發(fā)展大面積規(guī)?;N植如果臨近的縣市有蘆筍基地,可以發(fā)展蘆筍種植,但面積要在20公頃以上,否則收購(gòu)商難以收購(gòu)。
綠蘆筍味清香,口感好,可以直接食用,有國(guó)外、國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng),能夠送到縣城銷售的,可以發(fā)展2-3.3公頃的面積:地區(qū)級(jí)城市,可以發(fā)展6.67公頃(100畝)左右;專供大、中城市的,面積可在20~33.3公頃,如果面積達(dá)到133.3分頃(2000畝)以上的規(guī)模,就是一個(gè)集中的小型基地了,規(guī)模效應(yīng)開(kāi)始發(fā)揮作用,各地的客商和加工廠商就會(huì)主動(dòng)上門收購(gòu)了,而且面積越大,客商越多,收購(gòu)的價(jià)格也相對(duì)提高不少。山東省曹縣是全國(guó)最大的蘆筍基地,面積最大時(shí)達(dá)到8700公頃,當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)了20多個(gè)大型加工廠,而每年的采收季節(jié),全國(guó)十幾個(gè)省區(qū)的客商云集,年年展開(kāi)原料搶購(gòu)大戰(zhàn),而這里的蘆筍價(jià)格也是全國(guó)最高的。
據(jù)蘆筍價(jià)格網(wǎng)統(tǒng)計(jì):2018年蘆筍價(jià)格如下:
浙江金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)-蘆筍價(jià)格:34.00元/公斤
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