首先將種子浸泡在55-60度的水中5-6小時(shí)后，撈出稍晾后置于28-30度溫度下催芽。每天淘洗一次，3-4天大半種子出芽后即可播種。當(dāng)幼苗高10-15厘米、有5-6片真葉時(shí)即可定植，一般每畝栽種4000穴。最后做好田間管理工作即可。
1、選地施肥
以選擇土壤肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、土壤疏松且通氣性好、土層深厚的壤土，要求地勢(shì)平坦、排水方便、3年內(nèi)未種植或茄科蔬菜和馬鈴薯地塊。秋季深翻，細(xì)碎平整土壤，在每畝施入腐熟的農(nóng)家肥5000公斤、氮磷鉀復(fù)合肥50公斤或者碳銨50公斤、過(guò)磷酸鈣50公斤、硫酸鉀25公斤，在覆膜前及時(shí)溝施，溝深20厘米左右。
2、播種育苗
播種前要將種子進(jìn)行浸種催芽產(chǎn)量，提高出芽率，縮短苗期，首先用清水浸泡后洗凈種子表面的黏液，在浸泡在55-60度的水中，不斷攪拌，水溫降至常溫后，浸泡5-6小時(shí)，撈出稍晾后置于28-30度溫度下催芽，每天淘洗一次，3-4天大半種子出芽后即可播種。育苗可采用營(yíng)養(yǎng)土塊或直播育苗，播種出苗后要適量補(bǔ)充水分，防止干旱，要避免高溫，適量的追施速效肥。
3、定植
當(dāng)幼苗高10-15厘米、有5-6片真葉時(shí)即可定植，定植前一天要澆透水，再切砣帶土移栽，青椒株形緊湊，合理密植潛力很大，有利于早封行，根系不易被暴曬，起到保根保棵、減輕病毒病的效果。一般每畝栽種4000穴。
4、田間管理
雨季要及時(shí)排水，以免積水漚根，而干旱時(shí)要及時(shí)澆灌，滿足植株生長(zhǎng)所需，青椒必須適量追肥，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，保證生長(zhǎng)發(fā)育的需要。一般需要追肥三次，一次在定植緩苗后，第二次在幼果膨大期，第三次在采收后，每次密碼追施尿素8~10公斤，尿素采取穴追深施，穴深10厘米左右，結(jié)合地面施肥，可配合葉面肥噴施1~2%的過(guò)磷酸鈣、0.2%的磷酸二氫鉀和0.1%的尿素混合液。
