生姜是我國一種重要的蔬菜品種，烹炒、燉湯等都能看到它的身影，在我國大部分地區(qū)有栽種。那2019年生姜價格多少錢一斤？種植成本利潤如何？
一、生姜的基本介紹
1.生姜的產(chǎn)地
生姜是原產(chǎn)于東南亞的熱帶地區(qū)的宿根草本植物，也稱姜皮、姜、姜根、百辣云等，在亞洲的熱帶地區(qū)有栽培，而我國的中東部、東南部到西南部的各省市都有廣泛栽種。
2.生姜的價值
生姜加入菜肴中有提味去腥的作用，食之有開胃健脾、防暑降溫、提神、抑制腫瘤的作用。另外在炎熱天氣下食用生姜有殺菌解毒、消腫止痛的功效，而且吃生姜可以防暈車、環(huán)境偏頭痛、消除酒醉、減輕面部暗瘡、防治頭皮屑、緩解腰肩疼痛和消除腳臭等效果。
3.生姜的種植時間
生姜是一種喜溫濕的植株，食用一般種植生姜的最佳時間是每年的4-5月，但是在溫度比較高的地區(qū)可選擇在3-4月份進(jìn)行種植；在種子前最好是選用健康合適的姜塊進(jìn)行催芽，之后再埋土澆水覆膜。
二、2019年生姜價格多少錢一斤？
1.不同的生姜產(chǎn)區(qū)、品質(zhì)等都會造成生姜價格的不同，從山東安丘的生姜市場了解到，目前精品的圓頭泥姜價格為1.9-2元/斤，優(yōu)質(zhì)的價格在1.7-1.8元/斤，主流貨價格是1.4-1.6元/斤，次貨的價格則為0.8-1.2元/斤。
2.下面為部分地區(qū)生姜的價格參考表：
元/斤
| 產(chǎn)品名稱 | 報價市場 | 平均價 |
| 生姜 | 浙江省紹興市蔬菜果品批發(fā)交易市場 | 7.6 |
| 生姜 | 山西省新絳縣蔬菜批發(fā)市場 | 5.4 |
| 生姜 | 吳忠市鑫鮮農(nóng)副產(chǎn)品市場有限公司 | 6.6 |
| 生姜 | 遼寧阜新市蔬菜批發(fā)市場 | 6.7 |
| 生姜 | 河北省邢臺市食品蔬菜集團(tuán)公司順興蔬菜批發(fā)市場 | 5 |
| 生姜 | 山東萊西東莊頭蔬菜批發(fā)市場 | 5.6 |
| 生姜 | 河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流股份有限公司 | 3.6 |
| 生姜 | 青島市黃河路市場經(jīng)營服務(wù)有限責(zé)任公司 | 7 |
| 生姜 | 廣州白云山農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場 | 3.8 |
| 生姜 | 河北省張家口市懷來縣京西果菜批發(fā)市場 | 10 |
| 生姜 | 蘇州市南環(huán)橋市場發(fā)展有限公司 | 4 |
| 生姜 | 陜西咸陽新陽光批發(fā)市場 | 5.8 |
| 生姜 | 河北館陶金鳳禽蛋批發(fā)市場 | 6 |
| 生姜 | 山西省太原市河西農(nóng)副產(chǎn)品市場 | 4.5 |
| 生姜 | 包頭市友誼蔬菜批發(fā)市場 | 7 |
| 生姜 | 湖北武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場有限公司 | 6 |
| 生姜 | 新疆海寶國際農(nóng)產(chǎn)品物流商貿(mào)城 | 6 |
| 生姜 | 河北石家莊高邑蔬菜大市場 | 5 |
3.云南羅平的干片姜次貨價格為6元/斤左右，中統(tǒng)價格為6.7元/斤左右，強統(tǒng)價格則在7.25元/斤左右，姜皮的價格為0.6元/斤左右。
三、2019年生姜種植成本利潤如何？
1.生姜的市場前景
目前我國加強對外貿(mào)易，生姜的出口量也逐年增加，同時隨著社會的發(fā)展進(jìn)步，人們對自身的生活質(zhì)量和自己健康的要求不斷提高。同時生姜作為調(diào)味品、食品加工、藥用和保健品為一體的多用途蔬菜，讓人們對于生姜的需求也是在不斷增加。加上生姜這種蔬菜比其他蔬菜耐儲存、耐運輸，所以可以隨時根據(jù)市場需求，隨時調(diào)節(jié)市場供應(yīng)。生姜產(chǎn)業(yè)還是具有很可觀的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，前景光明。
2.生姜的種植成本利潤
生姜的種植成本包括種姜、化肥農(nóng)藥、農(nóng)膜、地租等，一般一畝的投入成本在7000元左右，一畝的產(chǎn)量在5000斤左右，按每斤3元計算收入在1.5萬元，除去成本后的利潤在8000元左右。
總的來看生姜的種植效益還是很可觀的，市場發(fā)展前景也十分廣闊，但是在要提醒廣大種植戶一定要隨時注意市場的行情，預(yù)防市場風(fēng)險的發(fā)生。
