一、黃骨魚(yú)屬于哪種魚(yú)類(lèi)
1、黃骨魚(yú)俗稱(chēng)骨魚(yú),是淡水底層魚(yú)類(lèi),為我國(guó)優(yōu)質(zhì)的名貴魚(yú)類(lèi)。它們多在靜水和河流緩流中活動(dòng),一般白天棲息在湖水的底層,不?;顒?dòng),晚上游到水上層覓食。生命力很強(qiáng),養(yǎng)殖時(shí)需水質(zhì)清澈,溫度在0~38度,喜歡吃小魚(yú)、小蝦、人工配成的營(yíng)養(yǎng)飼料。
2、黃骨魚(yú)為溫和肉食性魚(yú)類(lèi),喜食小魚(yú)、小蝦、螺蚌肉和人工配合飼料。對(duì)生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)性較廣,對(duì)營(yíng)養(yǎng)和其它環(huán)境因素的要求不高,因此,在條件較好的水域均可以進(jìn)行養(yǎng)殖。
二、黃骨魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃骨魚(yú)富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素,營(yíng)養(yǎng)含量豐富,藥用價(jià)值高。每100克黃顙魚(yú)中,含有蛋白質(zhì)519克,尼克酸3.7毫克,碳水化合物7.1毫克,鈣59毫克,磷166毫克,鉀202毫克等。