一、廣東楊梅的成熟時間
楊梅的成熟時間一般在6-7月份，廣東汕頭市潮陽區(qū)西臚鎮(zhèn)的西臚烏酥楊梅一般在6月上中旬成熟采摘。
二、西臚烏酥楊梅介紹
1、品質(zhì)
西臚烏酥楊梅，是廣東省汕頭市潮陽區(qū)西臚鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。有烏梅和紅梅兩大類，品種主要有烏酥、凹蒂酥、凸蒂酥和流涎酥等。其中最好的就是烏酥楊梅。
2、品種
（1）"土種黑"品種
是最先上市的，葉大而厚，果中大，大概一顆有13克重，顏色是紫紅色或紫黑色，吃起來甜酸可口，品質(zhì)優(yōu)良。
（2）“酥核”品種
是目前榕江片區(qū)分布最廣，種植面積最大的品種，也是國內(nèi)很好的鮮果兼加工優(yōu)良品種。這種楊梅是紫黑色，果型較小，核也小，品質(zhì)也很好，可食率高達95%，含可溶性固形物12%，偏酸甜，果實牢固，在采摘前都不怎么落果。
（3）“大粒酥”品種
樹體高大，果實扁圓形，果形較大，單果重11－15g，最大25g，汁水豐盈，楊梅核也是可以吃的，可食性95%，果實色澤鮮艷，品質(zhì)非常好。
（4）“烏酥核楊梅”
是西臚的大招牌，全國只有西臚鎮(zhèn)才有，是獨創(chuàng)的一種特產(chǎn)果類，也是國內(nèi)外公認(rèn)的良種。
