一、剛死掉的梭子蟹可以吃嗎
如果是剛剛死去的梭子蟹,或者是因為長途運輸需要冷凍死去的梭子蟹,都是無毒的,它的肉也不會變質的,可以吃。但是,如果長期死亡,梭子蟹體內的細菌繁殖或污染,就有毒,不能吃。
二、梭子蟹各方面的介紹
1、形態(tài)
梭子蟹又稱白蟹、三疣梭子蟹、槍蟹、海螃蟹、海蟹等,體色隨周圍環(huán)境而變異。其頭胸甲呈淺灰綠色,前腮區(qū)有圓形白斑,螯足大部分為紫紅色帶白色斑點,一部分或整個腹面為白色。其頭胸甲呈梭形,稍微隆起。表面有3個顯著疣狀隆起,1個在胃區(qū),2個在心區(qū)。其體型似橢圓,兩端尖尖如織布梭,故有三疣梭子蟹的之名。
2、營養(yǎng)
梭子蟹肉質細嫩,潔白,富含蛋白質、脂肪和多種礦物質。
3、食性
梭子蟹是雜食性動物,喜歡攝食貝肉、鮮雜魚、小雜蝦等,也攝食水藻嫩芽、海生動物尸體和腐爛的水生植物。另外在不同的生長階段,食性有所差異,在幼蟹階段偏于雜食性,個體愈大愈趨向肉食性。通常白天攝食量少,傍晚和夜間大量攝食。但水溫在10℃以下和32℃以上時,梭子蟹停止攝食。
4、分布
梭子蟹分布在日本、朝鮮、馬來群島、紅海、和中國大陸的絕大部分沿海。
5、繁殖
3月底蟹群游向淺水區(qū)產卵,懷卵蟹最大個體達750克,4月中、下旬為產卵盛期,從第1幼蟹期到成熟期,一般需要3年。近岸產卵場雌蟹占80%以上,外海則雄蟹較多,主要漁期在4月。