一、鵝的別名是什么
鵝就是家鵝,全身是寶,尤其是鵝肉和鵝肝,深受人們喜愛。鵝肉富含豐富的蛋白質,其各種氨基酸的比例與人體相似,因此鵝肉中的蛋白質是全價蛋白質、優(yōu)質蛋白質。同時,鵝肉中的脂肪含量也相對較少,但品質好,含有豐富的單一不飽和脂肪酸,尤其是亞麻酸。與其他肉相比,鵝肉中含有更多的微量元素,如鈣、磷、鉀、鈉等。因此,鵝肉對人體非常有益。
二、鵝的養(yǎng)殖技術和市場前景如何
1、鵝的養(yǎng)殖技術
(1)一般選擇體型大、健壯的鵝品種繁殖。
(2)在鵝的產蛋季節(jié),加強飼養(yǎng),增加其產蛋量,以玉米、小麥、糠麩等為主,每只鵝飼喂約100克飼料,分3次飼喂,還可飼喂300~500克青飼料。
(3)鵝在春季開始產蛋到夏季炎熱時產蛋量會減少,等待天氣稍微涼爽的秋季產蛋量又會增加,到了冬季,天氣寒冷時就會停止產蛋。
(4)養(yǎng)肉鵝要多喂青飼料。國內有飼養(yǎng)肉鵝的生產實踐證明,飼喂青飼料對肉鵝的育種性能有很好的影響。因此,肉鵝繁殖季節(jié)應多喂青飼料。
(5)適當?shù)沫h(huán)境溫度。肉鵝在寒冷和炎熱時產蛋量減少或不產蛋,為了增加產蛋量,要特別注意環(huán)境溫度,特別是夏天要控制溫度,做冷卻工作。
(6)適當?shù)墓庹諘r間。光照時間也繁殖力也有很大影響,必須合理控制光照時間。
(7)通風。不僅要控制飼養(yǎng)密度,及時清除糞便,衛(wèi)生,還要經(jīng)常換氣。
2、鵝養(yǎng)殖市場前景
(1)飼養(yǎng)鵝比較簡單,投入少,但生產高,經(jīng)濟效益好,飼養(yǎng)風險小,養(yǎng)鵝是致富的好方法。養(yǎng)鵝主要是喂草一樣的青飼料,加粗飼料就行了。而且飼料來源廣,價格便宜,飼養(yǎng)成本也低。鵝適應能力好,抗病能力好,對環(huán)境要求不高,除鵝外,一般舍溫保持在0℃以上即可。
(2)鵝的生產周期很短。從出生到宰殺的發(fā)售是生產周期,最短為2~3個月。鵝的合群性很好,性格也很溫順,不到處跑,容易管理,所以飼養(yǎng)鵝是很容易的。