一、生吃金煌芒可以嗎
金煌芒可以生吃，但只有果皮變黃時(shí)才能生吃。當(dāng)金煌芒的外表顏色還是青色的時(shí)候不要生吃，在這種狀態(tài)下金煌芒吃起來(lái)口感硬，口感纖維多，味道酸，難以下咽，但也有些地區(qū)會(huì)涼拌青金煌芒，加糖后食用。
二、金煌芒怎么辨別好壞
一般來(lái)說(shuō)，只要外皮沒(méi)壞，都可以食用，可根據(jù)顏色、手感、香氣來(lái)判斷金煌芒的成熟度，不同的成熟度味道也大不相同，最重要是選擇適合自己口味的。一般呈黃色的金煌芒甜度較高。但是也不要挑選熟透的金黃芒，長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存會(huì)容易長(zhǎng)黑斑。
三、金煌芒如何催熟
網(wǎng)上購(gòu)物回來(lái)的金煌芒還是青色的，不能吃，就需要進(jìn)行催熟。如果量少的話，直接把金煌芒放在報(bào)紙堆里1~2天就會(huì)成熟。但是，如果數(shù)量多的話，可以用生石灰加水噴在草紙上，把草紙放在紙箱底部，然后將芒果放入蓋上箱子就行了。
