蓮藕別稱蔤、蓉玉節(jié)、玉玲瓏、玉筍、玉臂龍、玉藕、光旁、雨草、玲瓏腕。原產(chǎn)于印度，很早便傳入中國(guó)。那么蓮藕一般什么時(shí)間種植最好？什么時(shí)候采收？種植畝產(chǎn)多少斤？
蓮藕一般什么時(shí)候種植最好
南方藕和北方藕的種植時(shí)間是不相同的。南方藕一般種植時(shí)間為2月份；北方藕種植時(shí)間一般為4到5月份。
每年的3、4月份，氣溫達(dá)到15℃以上時(shí)開(kāi)始栽種。栽種時(shí)，將藕種埋于土內(nèi)，藕頭稍深，尾節(jié)稍翹露出水面，呈20—30度傾角。藕種的排列方向互相交錯(cuò)，一行向東，一行向西，第二行與第一行株間相對(duì)，以便蓮藕和葉片均勻分布；栽種的行距2.0米，株距1.5米，栽植深度10—15厘米。
什么時(shí)候采收
紅銹藕一般在10月中旬采收，因這時(shí)藕表面有鐵銹色而得名。紅銹藕內(nèi)的淀粉含量較多，可作熟食用或加工成藕粉。到了10月底藕身轉(zhuǎn)白，稱為白銹藕，此時(shí)的藕淀粉含量豐富，除作加工和熟食用外，多余部分可貯存到翌年開(kāi)春以后。如要留小藕作種，必須在10月底以后采收。
種植畝產(chǎn)多少斤
淺水藕種植，平均畝產(chǎn)2500千克到4000千克。
丘陵地池藕種植,每畝丘陵地可生產(chǎn)池藕9000—11000斤
蓮藕栽培技術(shù)要點(diǎn)：
一、選擇優(yōu)良的品種
大多選擇本地蓮藕或早熟系列，適宜燉食的品種。
二、整田、施肥
蓮藕適宜泥層深厚肥沃，富含有機(jī)質(zhì)的粘壤土、湖泥土、黃泥土栽培，一般結(jié)合耕翻整地，畝施農(nóng)家肥2500～3000公斤，通用復(fù)合肥60～80公斤，生石灰50～100公斤。
三、播種及栽植密度
一般可按1.3×1.7米株行距直播于藕田，畝用種150～250公斤。栽植時(shí)藕頭要向外、向下、稍傾斜，埋入土中3～4厘米深。可條栽和塘栽。種藕一般要求隨挖、隨選、隨種。
四、田間管理
1、除草摘葉、摘花：定植后一個(gè)月左右，浮葉漸枯時(shí)摘除枯葉。荷葉封行前結(jié)合追肥除草，除草時(shí)應(yīng)在卷葉的兩側(cè)行走。蓮藕出現(xiàn)花蕾或開(kāi)花，要消耗大量養(yǎng)分，但摘斷后雨水淋入又容易導(dǎo)致?tīng)€藕，常把花枝折彎但不摘斷。
2、追肥三次：第一次立葉肥：在田間出現(xiàn)3～5片立葉時(shí)，畝施高氮磷復(fù)合肥25～30公斤；第二次在滿田立葉時(shí)，畝施高氮鉀復(fù)合肥30～35公斤；第三次結(jié)藕肥：在終止葉出現(xiàn)時(shí)，畝施高鉀復(fù)合肥15～20公斤或純鉀肥10～15公斤。
3、調(diào)節(jié)水位：從栽種到萌芽前灌淺水約5～10厘米，以提高地溫，利于出苗；隨著立葉及分枝的生長(zhǎng)，逐漸加深水層至15～20厘米；結(jié)藕期及采收前宜灌淺水。
4、理順藕頭：6月份藕藤迅速向四周生長(zhǎng)，要進(jìn)行人工理藤，于中午時(shí)刨開(kāi)泥巴拉起藕藤，轉(zhuǎn)頭理向空白地再埋入土中即可。
