紫山藥也稱“紫人參”，以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用?？图胰俗迦阂暈轲B(yǎng)生珍品，在客家小吃中也是經(jīng)常出現(xiàn)的原料。那么，紫山藥種子價(jià)格多少錢(qián)一斤？如何種植？有哪些功效及作用？據(jù)了解，紫山藥種子價(jià)格在6元/斤，不同地區(qū)價(jià)格會(huì)有所不同。
紫山藥如何種植？
1.選地整地
紫山藥是深根植物，耐肥力強(qiáng)，要選擇土層深厚、肥沃疏松、溫暖、地下水位在1米以上、排水良好的地塊種植。丘陵地區(qū)適合單溝單行種植，在上年冬季之前要把種植溝挖好，按120厘米帶劃線挖溝，溝寬50厘米、深60~100厘米。將挖出的土放在溝兩邊，任其經(jīng)冬季凍融日曬風(fēng)化，于第2年春天土壤解凍后回填溝內(nèi)，回填時(shí)要分層踩實(shí)，以防止夏季遇到大雨塌溝使紫山藥的根莖折斷。然后施肥做畦，畦寬120厘米，使溝居畦中，兩邊開(kāi)寬20厘米的排水溝，用于截流和儲(chǔ)藏雨水，便于灌溉和防止土壤流失。
2.施肥
選好地塊后，挖溝時(shí)可施入充分腐熟的有機(jī)肥，每667平方米施入復(fù)合肥50公斤、生物有機(jī)肥200公斤、過(guò)磷酸鈣50公斤。施肥方法：按土肥比3∶1拌勻后，翻施于種植溝內(nèi)的淺表土層，施肥深度不超過(guò)30厘米。同時(shí)，每667平方米施入40%辛硫磷15克，進(jìn)行土壤消毒。
3.選種
紫山藥一般采用塊根切塊繁殖。因紫山藥塊根有頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，為了有利于出苗、齊苗，應(yīng)選擇無(wú)病蟲(chóng)和損傷的塊根上半部按3厘米×3厘米縱切成種薯塊，每個(gè)種薯塊都應(yīng)帶有頂芽，并將草木灰涂抹在種薯塊的切口上，曬1~2小時(shí)后在室內(nèi)存放2～3天，待切面愈合后播種，或?qū)⑶泻玫姆N薯塊浸入0.5%甲基托布津溶液中5分鐘，晾干后播種。
4.播種
一般4月中旬直播，播種密度為667平方米2000穴左右，穴距30厘米，播種時(shí)薯皮面朝上，覆土2~3厘米厚，覆地膜保墑提溫。
紫山藥有哪些功效及作用？
1.紫山藥含有的很多維生素和微量元素、粘液質(zhì)、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、礦物元素等營(yíng)養(yǎng)性成分；同時(shí)它還具有多種功能性成分，如薯蕷皂苷(天然的DHEA)、尿囊素、多酚、植物固醇，有8種酚類黃酮物質(zhì)的“花青素”等較高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及藥理成分，它有滋肺益腎，健脾止瀉，對(duì)脾虛腹瀉、久痢不愈、虛癆咳嗽、腎虛遺精、小便頻繁等一定的食療作用，并且食味鮮美。
2.紫山藥含有大量紫色花青素，有利于治療心血管疾病，并且起到抗氧化，美容養(yǎng)顏的作用。它含有比白山藥更低的糖分和淀粉，也適合糖尿病患者作為主食，無(wú)特殊禁忌人群。
