一、可食用的玫瑰花區(qū)別
可食用玫瑰最大的區(qū)別就是可食用,無毒。普通玫瑰是用來觀賞的,有些含有毒性,不能用來吃。
二、食用玫瑰品種
1、重瓣玫瑰:即傳統(tǒng)玫瑰。株形直立開張,高約2米;花單生或數朵簇生,芳香濃郁,花色淺紫,復瓣4—5層。花徑約8厘米,花期在5月上旬—6月上旬。是群眾習栽品種,但植株抗性較差,易得銹病。
2、紫枝玫瑰:又叫四季玫瑰。是用植物學的玫瑰與山刺玫雜交而成。株形直立開張,株高近2米,叢幅1—1.2米;花單生,復瓣,花色淺紫,花大,徑約5-9厘米。始花期在4月底,盛花期5月上旬—6月中旬,以后持續(xù)開花到10月中旬。植株抗銹病能力強,產量高。
3、平陰一號:株形直立開張。株高約1—1.2米,花單生或數朵簇生于當年生枝條的頂端,花重瓣,淺紫色,呈千葉型,花徑約8厘米。第1次花期在4月底—6月上旬,以后持續(xù)開花到10月。植株抗性較強,產量高,鮮重產量可達400—500公斤/畝,結實能力強。自然落蕾率低于5%—8%),是大面積推廣的優(yōu)良品種。
4、平陰三號:株形緊湊,花復瓣。花徑約8厘米,花色淺紫?;ㄆ谠?月底一5月底,產量高。
5、其他品種還有保加利亞玫瑰、蘇聯(lián)香水1—4號、苦水玫瑰、繁花玫瑰及北京白玫瑰等。
三、食用玫瑰的價值
玫瑰作為可食用的藥物,正式載入《食物本草》。民間常用玫瑰加糖沖開水服,香甜可口,可行氣活血;用玫瑰泡酒服,舒筋活血,可治療關節(jié)疼痛。自古以來,玫瑰就被蒸餾成玫瑰純露,氣味芬芳,療效顯著。本草綱目拾遺說:“玫瑰純露氣香而味淡,能和血平肝,養(yǎng)胃寬胸散郁。”