一、植物分類不同
在植物分類中，玫瑰茄是錦葵科木槿屬一年生草本植物或多年生灌木；而玫瑰花是薔薇科薔薇屬灌木。兩者的種屬類別是截然不同的。
二、花朵不同
玫瑰茄的花冠是黃色的，萼片和副萼則為玫瑰紅色，花萼呈杯狀；而玫瑰花的顏色則比較多，顏色粉嫩，有粉紅色、紅色、黃色、白色等色系，萼片為卵狀披針形。
三、葉子不同
玫瑰茄葉子的形狀為異型，上部為掌狀，有鋸齒，下部為卵形；而玫瑰花的葉子形狀為橢圓形或橢圓狀倒卵形，上部為深綠色，下部為灰綠色，葉紋清晰。
四、果實(shí)不同
玫瑰茄的果實(shí)為蒴果卵球形，內(nèi)含20-30粒、形狀為腎形、顏色為深灰褐色的種子；而玫瑰花的果實(shí)則為扁球形，顏色為磚紅色。
五、價(jià)值不同
1、玫瑰茄的花萼、種子、莖和葉子等都具有很大的價(jià)值，其中花萼因?yàn)樯刎S富，肉質(zhì)多汁，所以可以用來提取天然食用色素；除此之外，玫瑰茄的花萼還可以用來制作蜜餞、果醬、高級(jí)飲料、冷飲、汽水、冰茶、熱茶、冰榨、冰糕、罐頭、果酒、汽酒、香擯酒及糕點(diǎn)夾餡、玫瑰茄豆腐等多種食品，食品用途非常廣。玫瑰茄的葉子可用作膿瘡的洗滌料，葉汁可以治腳上的裂口子，其莖的表皮則可以用來制繩。玫瑰茄的花則可以用來沖泡茶和制作飲料。
2、玫瑰花的花瓣可以用來制餅餡、玫瑰酒、玫瑰糖漿等，干花則可以用來泡茶，非常適合女性飲用。因?yàn)槊倒寤ɑㄏ銤庥簦虼丝梢赃€用來蒸制芳香油。
