一、干枸杞可不可以生吃
枸杞子可以當(dāng)水果一樣生吃。枸杞子有滋陰的作用，既是藥材也是食材，是可以嚼服的。枸杞干嚼效果最好，營(yíng)養(yǎng)吸收最全面，干嚼每天10粒即可。
二、枸杞的吃法
枸杞中含有豐富的枸杞多糖和胡蘿卜素、黃酮類(lèi)物質(zhì)，這些都是罕見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)素。因?yàn)檫@些營(yíng)養(yǎng)素容易溶于水，所以浸水的話枸杞中的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)轉(zhuǎn)移到水中，但營(yíng)養(yǎng)素不會(huì)被破壞。對(duì)于不喜歡喝水的人來(lái)說(shuō)，直接干吃枸杞能夠讓營(yíng)養(yǎng)素直接被人體吸收。但是由于枸杞在制作的時(shí)候，會(huì)有一些雜質(zhì)混入其中，如果不經(jīng)過(guò)清洗，直接干吃，會(huì)把例如沙粒等帶入胃部，因此就算干吃，也要對(duì)枸杞進(jìn)行徹底清洗。
