一、稻子的生長特性
1、稻子根據(jù)生存環(huán)境的不同，分為水稻、海稻和旱稻，根據(jù)成熟時(shí)期分為早稻、中稻和晚稻。
2、稻子是須根系，根不一定發(fā)達(dá)，穗是圓錐花序，自花授粉，屬于一年生栽培谷物。
3、稻子的稈直立，高30-100厘米，原產(chǎn)亞洲熱帶，我國水稻播種面占全國糧食作物的1/4，而產(chǎn)量則占一半以上。
4、我國稻子的栽培歷史已有6000-7000年，除了作為糧食使用外，稻子還可用于制淀粉、釀酒、制醋，米糠可制糖、榨油、提取糠醛、供工業(yè)及醫(yī)藥用等。
二、東北稻子通常何時(shí)成熟
1、東北稻子的成熟時(shí)間是每年的9-10月，因播種時(shí)間不同，東北稻子的成熟時(shí)間也有一定差異，以實(shí)際成熟時(shí)間為準(zhǔn)。
2、稻子生長非常快，最長1年，最快3-4個月就可以完成發(fā)芽、開花、結(jié)實(shí)的過程。
3、稻子的種子在發(fā)芽的時(shí)間只需要2-3天，而發(fā)芽的第一片葉子只需要3天，所以在氣候溫和的地區(qū)，一年可以種植三期稻子。
三、稻子的主要價(jià)值
1、食用
水稻是當(dāng)今世界上最重要的糧食作物之一，世界上一半以上的人口以水稻為主要食物來源。此外，米糠的營養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)高，除含有稻米中64%的營養(yǎng)，還含有90%以上人體需要的營養(yǎng)。除米糠油外，米糠蛋白和米糠營養(yǎng)素都是科學(xué)家研究的主要方向。
2、藥用
發(fā)芽的果實(shí)（稻芽）甘溫，消食和中，健脾開胃，用于食積不消、腹脹口臭、脾胃虛弱、不饑食少。
