山東小黃姜產(chǎn)地.山東小黃姜,自古就種植生產(chǎn)生姜,當?shù)爻霎a(chǎn)的生姜,姜表皮光滑呈淡黃色,姜塊個頭相較于其它地區(qū)的生姜品質(zhì)高,山東臨沂小黃姜獨有的特征。并逐漸成為市場上區(qū)分于其它區(qū)域生姜的感官品質(zhì)。小黃?姜,姜塊表皮呈淡黃色,姜塊個體較小,鮮姜帶清香味,切開后辣味濃郁、纖維細小、姜油豐富、味道鮮美。具有良好的市場知名度。
生姜味辛性溫,長于發(fā)散風寒、化痰止咳,又能溫中止嘔、解毒,臨床上常用于治療外感風寒及胃寒嘔逆等癥,前人稱之為“嘔家圣藥”。姜炙法就是取生姜的這些特性,用姜汁這一輔料對藥物進行炮制,來增強藥物祛痰止咳、降逆止嘔的作用,并降低其毒副作用。如竹茹生用長于清熱化痰,姜炙后可增強其降逆止嘔的功效;厚樸其味辛辣,對咽喉有刺激性,通過姜炙可消除其刺激咽喉的副作用,并能增強寬中和胃的功效;黃連姜炙后可緩和其過于苦寒之性,并善治胃熱嘔吐。
干姜雖與生姜同出一物,但由于鮮干質(zhì)量不同其性能亦異。干姜性熱,辛烈之性較強,長于溫中回陽,兼能溫肺化飲,臨床上常用于治療中焦虛寒、陽衰欲脫與寒飲犯肺喘咳等證。因此,用干姜制備的姜汁與生姜汁的性能也不一樣。如用干姜制備的姜汁泡制藥物,必將影響藥物的泡制效果,達不到藥物泡制的目的,就不能增強具有降逆止嘔作用的藥物的功效。
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