蘋果樹具有抗寒豐產(chǎn)、果實甜美、品質(zhì)優(yōu)良、耐貯性強(qiáng)等特點，是大眾化水果。蘋果采摘后如果疏于管理，會造成產(chǎn)量逐年下降。如果管理得當(dāng)，不僅可以減少寒冷的冬季給果樹帶來的為害，而且也為來年豐產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。蘋果樹采摘果實后需要抓好以下幾個環(huán)節(jié)。
防病保葉蘋果采后距落葉休眠一般來說還有1個月的生長時間，防病保葉極其重要，因為完整厚實的葉片是果樹秋季提高花芽質(zhì)量、進(jìn)行營養(yǎng)積累的保證。采果后要連噴2~3次殺蟲、殺菌劑和葉面肥。通過噴施藥肥，可顯著延長葉片的功能期，提高光合效率，以便提供更多的營養(yǎng)供根系生長及樹體貯存，有利于果樹越冬和第2年的生長結(jié)果。
早施基肥早、中熟品種在果實采后，晚熟品種在開始采收之時(最遲在10月底以前)。盛果期果園基肥每66.7平方米用量4000~5000公斤，尿素20公斤，磷肥l00公斤，鉀肥30公斤（或科沃特配方肥氮磷鉀15-15-15每平方米用量50公斤）。同時根據(jù)果園的缺素狀況再加適量的微量元素，不可單施微量元素，以免造成施的越多越缺素的現(xiàn)象。全園撒施，深翻30公斤左右，也可溝施、穴施等。
采后修剪一是清除樹冠內(nèi)的徒長枝、秋季萌發(fā)的直立嫩梢。二是回縮細(xì)長枝、老衰下垂枝、拖地枝，疏除細(xì)弱枝、底部不見光的無效枝和中上部的旺長枝以及病蟲害枝。目的是減少營養(yǎng)消耗、促進(jìn)枝條充實、芽體飽滿，有利于越冬。核心提示：隨著一年之中最重要的蘋果銷售時段春節(jié)的結(jié)束，我國八個蘋果主產(chǎn)區(qū)(蘋果產(chǎn)量占全國的92%)庫存蘋果銷售進(jìn)度也浮出水面。
隨著一年之中最重要的蘋果銷售時段——春節(jié)的結(jié)束，我國八個蘋果主產(chǎn)區(qū)(蘋果產(chǎn)量占全國的92%)庫存蘋果銷售進(jìn)度也浮出水面。
據(jù)中國果品流通協(xié)會消息，經(jīng)統(tǒng)計，本季新疆庫存蘋果銷售70%左右，甘肅庫存蘋果銷售40%左右，河南、遼寧蘋果在35%左右，陜西、山西、河北庫存蘋果銷售30%左右，山東庫存蘋果出庫率平均在25%左右。八個產(chǎn)區(qū)蘋果出庫情況不論比去年同期還是比往年同期的出庫率都要低出10%以上，且出庫價格一直處于不斷下降的態(tài)勢之中。
“現(xiàn)在的蘋果出庫平均價格是近二十年來行情最低的時段。”該協(xié)會稱。
令人憂慮的是，雖然蘋果出庫的平均價格已經(jīng)出現(xiàn)價格低于價值的現(xiàn)象，但蘋果的銷售也并不理想。協(xié)會認(rèn)為，這與本年度包括蘋果在內(nèi)的水果普遍增產(chǎn)，進(jìn)口量加大有關(guān)。在這樣嚴(yán)峻的蘋果市場態(tài)勢下，中國蘋果產(chǎn)業(yè)必須在品種、種植方式、生產(chǎn)成本方面進(jìn)行轉(zhuǎn)型和改革。
“特別是蘋果銷售方面，果農(nóng)游兵散勇、單打獨斗式的經(jīng)營方式亟需改變。”
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