山東紅富士蘋(píng)果產(chǎn)地是山東最大的蘋(píng)果種植基地在全國(guó)果樹(shù)高效生產(chǎn)技術(shù)交流會(huì)上，與會(huì)人員紛紛對(duì)陜西山地蘋(píng)果贊不絕口?！?/span>
山地蘋(píng)果口感為什么這么出眾？近日，記者帶著這個(gè)問(wèn)題走訪了陜北山地蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)，看看山地蘋(píng)果到底有什么獨(dú)到之處。天地滋養(yǎng)，山地蘋(píng)果是標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)果 陜北黃土高原土壤貧瘠，怎樣才能年年結(jié)出高質(zhì)量的蘋(píng)果？ 陜西省延安市果業(yè)局局長(zhǎng)路樹(shù)國(guó)說(shuō)：“靠山養(yǎng)園是我們的基本思路。安塞縣的果農(nóng)在山上割灌木檸條漚制綠肥，不但有效地培肥了果園，還促進(jìn)了檸條的再生，當(dāng)?shù)卣呙鞔_，農(nóng)民割一畝檸條林業(yè)部門(mén)補(bǔ)貼400元。寶塔區(qū)推廣果園種草，然后將草翻到地里增加土壤有機(jī)質(zhì)。全市還推廣果園養(yǎng)畜，以畜促沼，目前全市已建成沼氣池10.3萬(wàn)口。” 山地蘋(píng)果園沒(méi)有交叉水源污染，大都是新開(kāi)墾的“處女地”，陜北山地又遠(yuǎn)離大工業(yè)污染源。中科院果樹(shù)研究所王海波說(shuō)：“山地蘋(píng)果長(zhǎng)在綠色山林中，集天地之精華，毫無(wú)疑問(wèn)是生態(tài)之果、綠色之果！” 山地蘋(píng)果，全靠天地生態(tài)滋養(yǎng)。路樹(shù)國(guó)說(shuō)：“正因?yàn)檫@個(gè)原因，去年子長(zhǎng)縣一位果農(nóng)種了60畝山地蘋(píng)果，因通過(guò)了有機(jī)果園認(rèn)證，蘋(píng)果就賣(mài)了160萬(wàn)元。”生于山林，山地蘋(píng)果是絕佳有機(jī)果“山地果園的最大優(yōu)勢(shì)在于生產(chǎn)有機(jī)蘋(píng)果。”
陜西省果業(yè)局生產(chǎn)處處長(zhǎng)黃長(zhǎng)科說(shuō)，有機(jī)蘋(píng)果生產(chǎn)要求果園和果園之間必須有隔離帶，要遠(yuǎn)離村莊和人畜，以防病蟲(chóng)害傳播。陜北白于山區(qū)一架山一個(gè)走向，獨(dú)立分割，是種有機(jī)蘋(píng)果的極好環(huán)境；而且陜北晝夜溫差大、果園梯次明顯、通風(fēng)透光，病蟲(chóng)害不易滋生蔓延；加上新果區(qū)沒(méi)有病菌積累；如果配套燈、板、帶等物理防控措施，施用有機(jī)肥，完全可以生產(chǎn)出最好的蘋(píng)果，打造出陜西最有特色的山地有機(jī)蘋(píng)果品牌。 “山地蘋(píng)果只有中國(guó)有。即使在中國(guó)，能生產(chǎn)山地蘋(píng)果的地方也很少。河南、甘肅、山西都有種植，但量少。全國(guó)現(xiàn)在還沒(méi)有形成像延安這么大種植規(guī)模的。”西北農(nóng)林科技大學(xué)教授、蘋(píng)果專(zhuān)家趙正陽(yáng)認(rèn)為，陜西最有特色的是山地蘋(píng)果，陜北是最有發(fā)展?jié)摿Φ牡貐^(qū)。品質(zhì)突出，山地蘋(píng)果是果中之果 據(jù)陜西省果業(yè)局副局長(zhǎng)周智孝介紹，山地果園梯次明顯、光照好、晝夜溫差大、通風(fēng)透光、黃土層深厚，所產(chǎn)蘋(píng)果色澤艷麗、含糖量高、風(fēng)味濃郁、耐貯藏。一般塬區(qū)蘋(píng)果含糖量在13左右，而山地蘋(píng)果的含糖量則在16左右。同等條件下，山地蘋(píng)果貯藏期比塬區(qū)蘋(píng)果延長(zhǎng)一兩個(gè)月。所以連續(xù)多年，陜西山地蘋(píng)果價(jià)高俏銷(xiāo)，每公斤均價(jià)比塬區(qū)蘋(píng)果高0.2~0.6元?！ ≈苤切⒄f(shuō)：“上海早在七八年前就打出‘山地蘋(píng)果’的牌號(hào)吸引消費(fèi)者，這幾年延安以北出產(chǎn)的山地蘋(píng)果，果農(nóng)從來(lái)不愁賣(mài)。” 目前，延安市以北11個(gè)縣區(qū)，已建成“山地蘋(píng)果”園180多萬(wàn)畝。柳林鎮(zhèn)燕溝流域的新茂臺(tái)、秋樹(shù)塔和楊家畔等20個(gè)村，現(xiàn)有農(nóng)民6580人，建成蘋(píng)果園2.03萬(wàn)畝，其中半數(shù)已經(jīng)掛果，去年整個(gè)流域蘋(píng)果產(chǎn)量7200萬(wàn)斤，總收入1.2億元，果農(nóng)人均蘋(píng)果收入達(dá)10670元。
目前正處于中熟蘋(píng)果與晚熟富士的交替期，早熟富士、紅將軍、花冠紛紛開(kāi)啟掃尾模式，第一批晚熟富士已開(kāi)始“試水”，部分較為干旱的地區(qū)尚未摘袋。
靜寧仁大鎮(zhèn)、咸陽(yáng)乾縣等地區(qū)晚熟富士同時(shí)開(kāi)始上市“試水”，開(kāi)秤價(jià)格較去年基本持平，但乾縣與靜寧兩地專(zhuān)供市場(chǎng)不同，價(jià)格存在較大差距。遼寧蓋州與甘肅會(huì)寧兩地儲(chǔ)存商收購(gòu)熱情不減，黃元帥入庫(kù)交易仍在緊張的進(jìn)行中。
煙臺(tái)棲霞及其周邊地區(qū)、沂源等多個(gè)山東產(chǎn)區(qū)紅將軍進(jìn)入供應(yīng)中后期，而紅富士大量上市仍需時(shí)日，市場(chǎng)上三級(jí)貨源增多，棲霞部分收購(gòu)好貨客商開(kāi)始向處于大量供應(yīng)期的蓬萊地區(qū)轉(zhuǎn)移，多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)客商回流情況并不理想，遠(yuǎn)途大客遲遲未前來(lái)補(bǔ)貨，短程客商依舊是發(fā)市場(chǎng)主力。運(yùn)城地區(qū)進(jìn)入供應(yīng)尾期，市場(chǎng)上零星貨源主要是河南市場(chǎng)小商販采購(gòu)，交易氛圍清淡。
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