2015年4月21日全國(guó)生豬均價(jià)12.73元/公斤，今日全國(guó)瘦肉型生豬均價(jià)13.10元/公斤。今日全國(guó)生豬均價(jià)仍有微幅上漲的態(tài)勢(shì)，東北地區(qū)遼寧、吉林小幅上漲0.05元/斤，華北地區(qū)北京、山東、江蘇上調(diào)0.1元/斤;華中地區(qū)河南上漲0.2元/斤;華南地區(qū)湖北、江西、廣東上調(diào)0.05-0.1元/斤，各地豬價(jià)穩(wěn)中趨漲的態(tài)勢(shì)比較明顯，局部地區(qū)小幅調(diào)整。
上周末兩天全國(guó)生豬均價(jià)繼續(xù)呈現(xiàn)持續(xù)上漲的態(tài)勢(shì)，且在周六全國(guó)生豬均價(jià)成為春節(jié)后第一次上漲至13元/公斤這個(gè)成本線以上，全國(guó)大部分地區(qū)養(yǎng)殖戶開(kāi)始走向盈利狀態(tài)。
當(dāng)前豬價(jià)繼續(xù)上漲，市場(chǎng)生豬供應(yīng)量仍持續(xù)處于低位，養(yǎng)殖戶觀望和惜售心理不斷增強(qiáng)，屠宰企業(yè)收購(gòu)壓力較大，企業(yè)提價(jià)收購(gòu)動(dòng)作較多，近幾日全國(guó)生豬均價(jià)仍有上漲的勢(shì)頭，局部地區(qū)豬價(jià)會(huì)有小幅調(diào)整，預(yù)計(jì)五一節(jié)前全國(guó)瘦肉型生豬均價(jià)能達(dá)到6.8元/斤的價(jià)位。搜豬網(wǎng)提醒養(yǎng)殖戶，當(dāng)前豬價(jià)上行，但也要注意當(dāng)前低迷的消費(fèi)事實(shí)和后期氣溫上漲降低肉類消費(fèi)的事實(shí)。
五一期間豬價(jià)漲幅將有所放緩 或進(jìn)入第二輪行情盤整期
中國(guó)農(nóng)村網(wǎng)小編記得3月中旬開(kāi)始了本年度的第一輪上漲行情，那個(gè)時(shí)候大家認(rèn)為清明期間會(huì)有更高的價(jià)位，因此壓欄行為很多。結(jié)果到了清明節(jié)前后，隨著生豬出欄量的增加，豬價(jià)轉(zhuǎn)身進(jìn)入了持穩(wěn)調(diào)整期。因此在五一期間我們同樣要警惕這種現(xiàn)象的發(fā)生，因?yàn)槟壳坝胁簧俚纳i是等待五一期間出欄的，那么隨著出欄量的增加豬價(jià)必然會(huì)發(fā)生變動(dòng)，隨之而來(lái)的就是屠宰企業(yè)調(diào)價(jià)的變動(dòng)。更糟糕的是一旦豬價(jià)出現(xiàn)持穩(wěn)或者漲幅縮小，那么大豬重量已到，不出欄的話再養(yǎng)也不劃算，那么出欄者會(huì)更多。加上豬肉消費(fèi)提振不利，而且豬肉市場(chǎng)即將迎來(lái)第二輪消費(fèi)淡季，恐其五一期間豬價(jià)漲幅再次有所放緩，或進(jìn)入第二輪行情盤整期。
豬價(jià)一周上漲2.66%，多因素拉動(dòng)豬價(jià)全線看漲
近日全國(guó)生豬產(chǎn)區(qū)反映生豬供應(yīng)偏緊，豬源缺乏，全國(guó)生豬出欄價(jià)維持上調(diào)態(tài)勢(shì)。華南和西南豬源緊缺明顯，福建區(qū)域養(yǎng)戶惜售心理十分強(qiáng)烈，西南持續(xù)的高價(jià)導(dǎo)致外省豬對(duì)市場(chǎng)的沖擊較大，部份肉聯(lián)廠仍然明顯缺豬。
上階段，多地發(fā)生病死豬事件、口蹄疫恢復(fù)豬事件，監(jiān)管層面加強(qiáng)控制，迫使屠宰場(chǎng)提高收豬質(zhì)量，收豬難度加大。有分析提到，屠宰場(chǎng)采購(gòu)經(jīng)理擴(kuò)大收豬面，主動(dòng)提高采購(gòu)價(jià)格找豬場(chǎng)和養(yǎng)殖戶收豬?？陀^反映出市場(chǎng)供需結(jié)構(gòu)的調(diào)整，既有供應(yīng)趨緊，也有需求面提升和政策監(jiān)管等多方面因素的影響。
通過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，屠宰企業(yè)并非沒(méi)有利用自己對(duì)豬價(jià)和肉價(jià)的定價(jià)權(quán)要求下游漲價(jià)，而是由于實(shí)體經(jīng)濟(jì)、終端消費(fèi)依舊疲軟，若漲價(jià)則銷量就要下降。而上游生豬供應(yīng)減少，屠宰企業(yè)的定價(jià)權(quán)正在向養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)移，豬價(jià)上漲還加劇了養(yǎng)殖戶的壓欄惜售，屠宰企業(yè)不漲價(jià)根本收不到豬，漲價(jià)則加劇壓欄惜售收豬更難。
面對(duì)豬源減少、豬價(jià)上漲，屠宰企業(yè)將長(zhǎng)期面對(duì)豬價(jià)定價(jià)權(quán)向養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)移，豬肉定價(jià)權(quán)向消費(fèi)者轉(zhuǎn)移的現(xiàn)實(shí)。在此，我們對(duì)全國(guó)養(yǎng)豬人建議，由于當(dāng)前豬價(jià)的上漲有很大程度上來(lái)自于豬源減少的同時(shí)，養(yǎng)殖戶普遍壓欄惜售所致，而且壓欄得到的回報(bào)通常更高、豬價(jià)繼續(xù)上漲，形勢(shì)雖然喜人但仍要居安思危，“水壩理論”不會(huì)錯(cuò)，上漲不會(huì)一直持續(xù)下去。不能只靠壓一批豬賺所有的錢，還要為下一批、下一年做準(zhǔn)備。自己的豬自己做主，壓欄要理性、適度，不可過(guò)度跟風(fēng)。
