回答將生豬肘子焯一下水,然后在案板上放上2根繩子,把生豬肘子放在繩子上面,讓豬肘子稍微晾涼一會(huì)兒;隨后用手將豬肘子卷成一個(gè)卷,最后用繩子固定、扎緊(注意一定要綁緊,哪怕多捆幾圈)即可。