回答小黃牛一般是指犢牛,即出生4-6月的小牛。黃牛是中國固有的普通牛種,頭部略粗重,角形不一,角根圓形,體質(zhì)粗壯,結構緊湊,肌肉發(fā)達,四肢強健,在中國的飼養(yǎng)頭數(shù)在大家畜中或牛類中均居首位。