回答宰殺方法:用菜刀直接割斷鵝頸的動脈血管即可,但是要注意一定要將鵝抓緊,以防止鵝逃跑。脫毛方法:用剛燒開的開水澆在鵝的胸毛上,然后用筷子將鵝毛從下往上地刮動,并翻動鵝的身體使鵝的毛根被燙透,以保證其全身的毛都被燙到;當(dāng)鵝的全身都被燙到且燙透時,用手從上往下、用力地將鵝毛抹除掉即可。
回答宰殺方法:用菜刀直接割斷鵝頸的動脈血管即可,但是要注意一定要將鵝抓緊,以防止鵝逃跑。脫毛方法:用剛燒開的開水澆在鵝的胸毛上,然后用筷子將鵝毛從下往上地刮動,并翻動鵝的身體使鵝的毛根被燙透,以保證其全身的毛都被燙到;當(dāng)鵝的全身都被燙到且燙透時,用手從上往下、用力地將鵝毛抹除掉即可。