回答白條豬一般指的是白條豬肉,即僅去除內(nèi)臟、頭部、腳部等部位后沒(méi)有經(jīng)過(guò)其它任何加工的豬肉。白條豬肉一般都會(huì)沿著豬的背部的龍骨進(jìn)行劈半處理,因此一般也被稱(chēng)為“半片白條”。