回答公豬肉帶有騷味一般可以先用溫水把豬肉里的血水泡出來(lái),然后用涼水進(jìn)行沖洗(直至肉發(fā)白),待撈起瀝干后再用一些鹽、姜、蔥、料酒、花椒、辣椒、五香粉等調(diào)料腌制24小時(shí),最后將豬肉清洗干凈,烹調(diào)的時(shí)候再加一些八角、當(dāng)歸、白芷等調(diào)料即可。
回答公豬肉帶有騷味一般可以先用溫水把豬肉里的血水泡出來(lái),然后用涼水進(jìn)行沖洗(直至肉發(fā)白),待撈起瀝干后再用一些鹽、姜、蔥、料酒、花椒、辣椒、五香粉等調(diào)料腌制24小時(shí),最后將豬肉清洗干凈,烹調(diào)的時(shí)候再加一些八角、當(dāng)歸、白芷等調(diào)料即可。