回答水蛭能吃。在南方部分地區(qū),有拿水蛭煸炒后做菜吃的習(xí)慣,但其更多的作用是拿來入藥,在《神農(nóng)本草經(jīng)》中已有記載,其具有很高的藥用價(jià)值,干制后可以拿來入藥。