回答娃娃魚頭和腳能吃。其肉質細嫩、味道鮮美，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及微量元素，營養(yǎng)價值極高，被譽為“水中人參”。但需要注意只有人工飼養(yǎng)的娃娃魚才能吃，野生娃娃魚為國家二級重點保護野生動物。
溫馨提示：娃娃魚屬于野生保護動物，保護野生動物從自身做起，拒絕買賣野生動物制品，不干擾野生動物的自由生活。目前社會上存在的食用珍貴、瀕危野生動物等行為，既是一種社會陋習，也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物活動屢禁不止的原因之一。沒有買賣，就沒有殺害，杜絕食用野生動物，它們不屬于餐桌。
