回答牡蠣俗稱蠣黃、海蠣子、蠔、蚵、蠣子等,是屬于軟體動物門、瓣鰓綱、異柱目、牡蠣科、牡蠣屬的一種動物。牡蠣不僅肉鮮味美、營養(yǎng)豐富,而且具有獨特的保健功能和藥用價值,是一種營養(yǎng)價值較高的海產(chǎn)珍品。