回答海蝦仁體形大,較圓,肉厚,成小圓柱形,而淡水蝦仁形狀較扁,肉較海蝦仁偏薄;海蝦仁色澤鮮亮,晶瑩剔透,而淡水蝦仁色澤白紅相間;海蝦仁肉質(zhì)緊密,彈性十足,而淡水蝦仁的肉質(zhì)相對(duì)來說沒那么有彈性。