回答綠色食品在生產(chǎn)過程中允許使用化肥農(nóng)藥，但需要遵循生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥使用準則和肥料使用準則。1、農(nóng)藥危害：農(nóng)藥中毒可分為急性中毒和慢性中毒，其中急性中毒容易致人死亡，而慢性中毒雖然不會直接危害到人體健康，但是會降低人體免疫力，從而影響人體健康。2、化肥危害：除開鉀肥對人體沒有明顯危害以外，氮肥和磷肥均對人體有較大的毒性作用，尤其是氮肥，一旦施加過多，會導(dǎo)致作物硝酸鹽和亞硝酸鹽含量偏高。
一、綠色食品生產(chǎn)過程中是否允許使用化肥農(nóng)藥
綠色食品在生產(chǎn)過程中允許使用化肥農(nóng)藥，但是需要遵循《生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥使用準則》以及《生產(chǎn)綠色食品的肥料使用準則》，具體如下：
1、AA級綠色食品
（1）農(nóng)藥使用準則
①允許使用AA級綠色食品生產(chǎn)資料農(nóng)藥類產(chǎn)品。
②在AA級綠色食品生產(chǎn)資料農(nóng)藥類不能滿足植保工作需要的情況下，允許使用除蟲菊素、魚藤根、煙草水、大蒜素、苦楝、川楝、印楝、芝麻素等中等毒性以下植物源殺蟲劑、殺菌劑，礦物油和植物油制劑，礦物源農(nóng)藥中的硫制劑、銅制劑。
③經(jīng)過專門機構(gòu)核準后，可以有限度的使用真菌制劑、細菌制劑、病毒制劑、放線菌、拮抗菌劑、昆蟲病原線蟲、原蟲等活體微生物農(nóng)藥以及春雷霉素、多抗霉素（多氧霉素）、井崗霉素、農(nóng)抗120、中生菌素等農(nóng)用抗生素。
④不允許使用有機合成的化學殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、殺線蟲劑、除草劑和植物生長調(diào)節(jié)劑以及生物源、礦物源農(nóng)藥中混配有機合成農(nóng)藥的各種制劑。
（2）化肥使用準則
①允許使用AA級綠色食品生產(chǎn)資料肥料類產(chǎn)品以及各種農(nóng)家肥料，主要包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等。
②在上述肥料無法滿足AA級綠色食品生產(chǎn)時，允許使用商品有機肥料、腐殖酸類肥料、微生物肥料、有機復(fù)合肥、無機礦物質(zhì)肥料、葉面肥料、有機無機肥等商品肥料。
③禁止使用城市垃圾、污泥、醫(yī)院的糞便和垃圾以及含有有害物質(zhì)的工業(yè)垃圾。
④嚴禁施加未腐熟的農(nóng)家肥料。
2、A級綠色食品
（1）農(nóng)藥使用準則
①允許使用AA級和A級綠色食品生產(chǎn)資料農(nóng)藥類產(chǎn)品。
②在在AA級和A級綠色食品生產(chǎn)資料農(nóng)藥類產(chǎn)品不能滿足植保工作需要的情況下，可以使用中等毒性以下植物源農(nóng)藥、動物源農(nóng)藥和微生物源農(nóng)藥，礦物源農(nóng)藥中的硫制劑、銅制劑。
③可以有限度的使用部分有機合成農(nóng)藥，但是需要遵守GB4285、GB8321.1、GB8321.2、GB8321.3、GB8321.4、GB8321.5、GB8321.6的要求執(zhí)行。
④嚴禁使用劇毒、高毒、高殘留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突變）的農(nóng)藥。
⑤每種有機合成農(nóng)藥在作物的生長期內(nèi)只允許使用一次。
（2）化肥使用準則
①允許使用A級和AA級綠色食品生產(chǎn)資料肥料產(chǎn)品以及堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等各種農(nóng)家肥，商品有機肥料、腐殖酸類肥料、微生物肥料、有機復(fù)合肥、無機礦物質(zhì)肥料、葉面肥料、有機無機肥等各種商品肥料。
②在上述肥料無法滿足A級綠色食品生產(chǎn)時，允許使用摻和肥，即有機肥、微生物肥、無機礦物質(zhì)肥、腐殖酸肥按照一定比例摻入化肥，通過機械混合制成的肥料（不能摻入硝態(tài)氮肥，并且有機氮和無機氮的比例不能超過1：1）。
③城市生活垃圾一定要經(jīng)過無害化處理才能使用，并且粘性土壤的使用量不宜超過3000kg/畝，砂性土壤的使用量不宜超過2000kg/畝。
④化肥與有機肥、復(fù)合微生物肥配合使用時，最后一次追肥應(yīng)當在收獲前30天左右進行。
二、化肥農(nóng)藥對人體有危害嗎
化肥農(nóng)藥對人體有危害。
1、農(nóng)藥
（1）農(nóng)藥中毒可以分為急性中毒和慢性中毒，其中急性中毒容易致人死亡，是最明顯的農(nóng)藥危害，而慢性中毒雖然不會直接危害到人體健康，但是久而久之，會降低人體免疫力，從而影響人體健康，導(dǎo)致疾病發(fā)生概率上升。
（2）急性農(nóng)藥中毒的癥狀比較明顯，主要表現(xiàn)為頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、多汗、呼吸困難、肌肉痙攣、神志不清等，而慢性中毒癥狀不明顯。
2、化肥
（1）目前我國農(nóng)村使用的化肥主要包括碳酸氫銨、氯化銨、尿素等氮肥，過磷酸鈣，磷酸鈣等磷肥以及鉀肥。其中除開鉀肥對于人體沒有明顯危害以外，氮肥和磷肥均對人體有較大的毒性作用，尤其是氮肥。
（2）氮元素一般轉(zhuǎn)化為硝酸鹽后被作物吸收，正常情況下，植株體內(nèi)并不積累游離態(tài)的硝酸鹽和亞硝酸鹽，但是當?shù)适┘舆^多時，就會導(dǎo)致作物中的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量偏高，而硝酸鹽的代謝產(chǎn)物是人體重要的致癌物質(zhì)，從而危害到人體健康。
