回答1、牛大力有三種，包括大葉、中葉和小葉。牛大力也叫山蓮藕，它的生長環(huán)境通常在深山幽谷之中，有比較廣的分布區(qū)域，分布在我國的海南、福建、湖北、湖南、貴州、江西、臺灣、廣西和廣東等地。2、野生牛大力和人工種植的牛大力的外表和食用效果不同，人工種植的牛大力外表比較肥嫩，野生種植的牛大力食用效果比較好。
一、野生牛大力有幾種
1、野生牛大力有幾種
牛大力的品種有三種，這三種品種是大葉、中葉和小葉。牛大力中包含的成分主要是蛋白質、生物堿和淀粉，它的分布區(qū)域比較廣，在海南、福建、湖北、湖南、貴州、江西、臺灣、廣西、廣東等地都有分布。
2、牛大力簡介
（1）牛大力的整體形狀是塊根圓柱狀或幾個紡錘狀體連在一起的一串，它的顏色是淺黃色或土黃色，它有一些粗糙，并且內部有環(huán)紋。牛大力一般會被切成塊片，塊片的長度、寬度和厚度分別在4cm-9cm、2cm-3cm和0.5cm-1cm。
（2）牛大力在橫切時面皮部的顏色近白色，它的內側有棕色的環(huán)紋，棕色環(huán)紋是一層，并且不夠明顯，中間部分的顏色是近白色，它是粉質的，稍有一些疏松。牛大力的老根和木質相近，非常堅韌，嫩根的質量比較脆，很容易被折斷。牛大力的味道有一點甜，質量好的牛大力擁有片大、顏色白、粉質、味道甜等特點。
（3）牛大力一般會在深山幽谷之中生長，它的名字也可以叫做山蓮藕，是山草藥中比較常用的一種，也可以作為煲湯的原料。牛大力在我國還沒有完全產(chǎn)業(yè)化，牛大力的種質品源很多，不同牛大力種源中的形態(tài)特性和產(chǎn)量就不同。
（4）牛大力在種植時要做好品種的選擇，選擇質量好并且產(chǎn)量高的品種。選好品種之后，要采取科學的種植模式，可以采用123種植模式，其中1是代表1種先進的樹冠培養(yǎng)方式，2是代表2階段植物生長期管理技術，3是代表3步驟施肥管理要點。
二、野生牛大力和人工種植的區(qū)別
野生牛大力和人工種植的區(qū)別主要是外表和食用效果，外表上人工種植的牛大力比較肥嫩，它的水分含量相對較多，食用效果上野生的牛大力更好一些，它有較多的有效成分。
