回答豬胰子一般位于豬的腹部，它的別名為豬胰臟，其長(zhǎng)度約為12cm，既是一個(gè)消化器官，也是一個(gè)內(nèi)分泌器官，若是需要烹飪的話(huà)，需要先將其洗凈并切片，隨后將去皮的山藥洗凈切片，接著再把它們放入有水的砂鍋中燉熟，然后加入適量的鹽與味精進(jìn)行調(diào)味，當(dāng)食材煮熟后就可以食用了。
一、豬胰子在豬的什么位置
1、位置
（1）豬胰子（豬胰臟）一般位于豬的腹部，長(zhǎng)度一般約為12cm。
（2）胰臟既是一個(gè)消化器官，也是一個(gè)內(nèi)分泌器官
2、如何食用
（1）準(zhǔn)備材料
豬胰子200g、山藥60g、鹽3g與味精2g。
（2）方法
①首先將豬胰子清洗干凈，并切片待用。
②接著去掉山藥的皮，將其洗凈后也切片待用。
③隨后把山藥、豬胰子放入沙鍋中并加入適量的水燉熟。
④然后再加入鹽與味精，待煮熟之后便可以食用了。
二、豬的器官有哪些
1、豬的器官一般有食管、心、肺、肝、胃、脾、腎、結(jié)腸、盲腸、空腸、子宮角、輸尿管、膀胱以及直腸，而且它的一些器官通常發(fā)揮著不同的作用，例如食管與胃屬于消化管的一種，指的是食物經(jīng)過(guò)的通道，豬心便是心臟，豬肺則是呼吸器官，它們均能讓豬可以更好的存活下來(lái)，豬肝則是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料與解毒的重要器官，豬脾（豬橫脷）則屬于豬的造血器官之一。
2、而在豬的器官中，豬心、豬肺與豬肝是人們常食用的內(nèi)臟，但是因?yàn)樗鼈儽容^臟且含有一些細(xì)菌，因此在食用的時(shí)候需要購(gòu)買(mǎi)新鮮的內(nèi)臟，并仔細(xì)的清洗，然后再進(jìn)行烹煮，待煮熟了之后才可以食用，避免吃下不新鮮的內(nèi)臟從而對(duì)自己的身體造成一些不好的影響。
3、以選擇豬肺為例，一般需要選擇色澤粉紅、有光澤且分布均勻并富有彈性的豬肺，因?yàn)檫@種豬肺通常屬于新鮮肺，若豬肺的顏色變成了褐綠色或者灰白色且異味的話(huà)，那么便不能夠選擇，因?yàn)檫@種豬肺屬于變質(zhì)肺。
