回答1、施肥整地：木耳菜是一種比較怕冷的蔬菜，所以它對(duì)高溫的適應(yīng)能力很不錯(cuò)，一般比較適合在土質(zhì)疏松的沙質(zhì)土壤中種植。木耳菜在它的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中都需要有足夠的水分，所以選地是要注意有良好的排灌系統(tǒng)。2、種子處理：播種前要將種子進(jìn)行浸泡，因?yàn)槟径说姆N子皮比較硬，如果單純的直接播種可能很長(zhǎng)那個(gè)時(shí)間都不會(huì)發(fā)芽。3、播種定植：播種方法有兩種，第一種是把種子撒播，第二種是先將種子撒播，然后再移栽。
一、木耳菜怎么種植
1、施肥整地
（1）木耳菜是一種比較怕冷的蔬菜，所以的耐高溫能力非常強(qiáng)，比較適合在土質(zhì)疏松的沙質(zhì)土壤里面種植。
（2）木耳菜在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中都需要有充足的水分，所以選地時(shí)一定要注意有良好的排灌系統(tǒng)。
（3）在進(jìn)行整地時(shí)要注意施加足量的農(nóng)家肥作為基肥，同時(shí)還要深翻深種，再把土地翻過(guò)來(lái)做畦。
（4）畦一般做1米左右就行，在做畦時(shí)可以把田間用來(lái)排灌的水溝做好，到時(shí)候就可以直接利用。
2、種子處理
（1）播種前一定要將種子進(jìn)行浸泡，因?yàn)槟径说姆N皮非常硬，如果直接將其進(jìn)行播種就會(huì)很難發(fā)芽。
（2）浸種時(shí)要注意水溫和時(shí)間，首先可以在50°C左右的水中浸泡半個(gè)小時(shí)，然后在30°C左右的水中浸泡5-6個(gè)小時(shí).
（3）最后將種子撈出，放在溫度較高的地方進(jìn)行催芽，一般3-4天之后就會(huì)露出芽白，這時(shí)就可以進(jìn)行播種。
3、播種定植
（1）播種的方式有兩種，第一種是在畦上按照行距40cm、株距30cm的間隔把種子進(jìn)行撒播。
（2）第二種是先將種子進(jìn)行撒播育苗，等幼苗長(zhǎng)出3-4片葉子時(shí)進(jìn)行移栽，每株和每行的距離為行距為40cm、株距30cm。
二、冬天可以種嗎
1、木耳菜可以在冬天種植。南方地區(qū)的木耳菜一般都是在戶外進(jìn)行露天種植，由于進(jìn)入冬季氣溫降低，木耳菜沒(méi)有辦法安全越冬，所以冬天不能露天種植木耳菜。如果想要在冬天種植木耳菜，盡量選擇大棚技術(shù)。
2、北方地區(qū)的一些種植園都是采用大棚技術(shù)，這樣就能在冬天種植木耳菜。因?yàn)榇笈飪?nèi)的環(huán)境溫度可以進(jìn)行人工調(diào)節(jié)，在冬天棚內(nèi)溫度能達(dá)到夏天的溫度，使木耳菜安全越冬。
3、木耳菜種植的時(shí)間和溫度有很大的關(guān)系，它比較適合在20°C以上30°C以下的環(huán)境中生長(zhǎng)，所以一般是在每年4月份時(shí)會(huì)進(jìn)行播種。秋天的8-9月份也可以種植，那時(shí)的氣溫相對(duì)而言還是比較適合木耳菜生長(zhǎng)。
