回答秈型雜交水稻是現(xiàn)代培育的新型秈稻雜交水稻,屬于一個(gè)水稻品種,其抗逆性與分蘗性均強(qiáng),莖稈粗壯且根系發(fā)達(dá),具有米質(zhì)優(yōu)良、穗大粒多與畝產(chǎn)量超千斤的特點(diǎn)。在水稻中除了秈型外,還有粳型以及糯型這些品種,將它們加工后就變成了能夠食用的秈米、粳米和糯米。可按照稻谷收獲季節(jié),將秈米分為質(zhì)量稍微有些不同的早秈米和晚秈米,早秈米具有粉質(zhì)多、質(zhì)地脆弱且容易碎的特點(diǎn),質(zhì)量通常比較差,而晚秈米的油性比較大,質(zhì)量也好一些。
一、什么叫秈型雜交水稻
1、含義
(1)秈型雜交水稻是一種水稻品種,屬于現(xiàn)代培育的新型秈稻雜交水稻,有“東方魔稻”之稱。
(2)秈型雜交水稻擁有粗壯的莖稈與發(fā)達(dá)根系且分蘗性強(qiáng),具有抗逆性強(qiáng)、米質(zhì)優(yōu)良、穗大粒多、畝產(chǎn)量超千斤的特點(diǎn)。
2、簡(jiǎn)介
(1)通??梢詫⑺酒贩N分為秈型、粳型以及糯型,對(duì)其加工后就變成了秈米、粳米以及糯米,這第三種米均屬于一種食品,其中根據(jù)稻谷收獲的季節(jié),可以把秈米分為早秈米和晚秈米,兩種米的類型均有一些不同。
(2)早秈米米粒的顏色為粉白色,其米粒呈寬厚狀且比較短,腹白大,粉質(zhì)多,質(zhì)地脆弱且容易碎,它的質(zhì)量比較差,粘性常小于晚秈米。
(3)晚秈米米粒則呈細(xì)長(zhǎng)狀,且稍微有些扁平,通常呈透明或者半透明,腹白比較小且硬質(zhì)粒多,油性比較大,質(zhì)量也比較好。
二、秈型雜交水稻的意義
1、意義
(1)中國(guó)秈型雜交水稻的育成,在很大的程度上豐富了水稻遺傳育種的理論和實(shí)踐,在國(guó)際上也產(chǎn)生了很大的影響,國(guó)際上很多著名的水稻專家認(rèn)為,中國(guó)對(duì)于雜交水稻研究和推廣位于領(lǐng)先的地位。
(2)秈型雜交水稻的成功,糧食的產(chǎn)量也得到了大面積、大幅度的提高,人們能夠食用的食物也更多一些,不僅有效的解決了我國(guó)人多糧食少的問(wèn)題,也為世界糧食產(chǎn)業(yè)帶去了1次綠色變革。
2、秈型稻的米粒有哪些長(zhǎng)度
(1)長(zhǎng)粒米:形狀呈細(xì)長(zhǎng)狀,長(zhǎng)寬比通常大于3,通常呈蠟白色透明狀或者半透明狀,其油性大,將其烹煮后,米粒軟韌有勁且不粘,屬于秈米中質(zhì)量好的一種。
(2)中粒米:形狀呈長(zhǎng)圓狀,與長(zhǎng)粒米相比稍微有些肥厚,長(zhǎng)寬比通常在2-3之間,粉質(zhì)比較多,煮后容易松散,吃起來(lái)感覺(jué)稍微有些粗糙,質(zhì)量通常不如長(zhǎng)粒米。