回答土壤要求：種植大蒜應(yīng)選擇土質(zhì)疏松、排水良好、有機(jī)質(zhì)豐富的土壤，沙土壤和黏土壤不適合種植大蒜。種植時(shí)間：大蒜不耐寒，適合在每年的春夏秋三季種植。肥料管理：幼苗期、花莖生長(zhǎng)期以氮磷鉀復(fù)合肥為主；蒜頭膨大期，需使用專用的肥料施加灌溉。水分灌溉：播種后澆灌一次定根水，花芽、磷芽分化期需要澆返青水。
一、大蒜土養(yǎng)殖方法
1、土壤要求
（1）種植大蒜應(yīng)選擇土質(zhì)疏松、排水良好、有機(jī)質(zhì)豐富的土壤，這是因?yàn)榇笏鉃橄覡罡?，根系分布較淺，而且分布的范圍小，吸水吸肥能力弱，鱗莖也是在土中生長(zhǎng)、膨大的。
（2）沙壤土結(jié)構(gòu)疏松，溫度升高快，適宜大蒜根系的生長(zhǎng)。沙壤土中種植的大蒜返青早，抽薹早，蒜頭大，辣味濃，起蒜容易，但是沙質(zhì)土壤保水保肥能力弱，不利于大蒜的生長(zhǎng)，但產(chǎn)出的大蒜辣味一般較濃。
（3）大蒜不適合在黏土種種植，因?yàn)橥寥鲤ぶ貢r(shí)蒜頭長(zhǎng)的小而尖，產(chǎn)量也低。大蒜怕堿，在堿性大的地塊，植株黃弱，種蒜易腐爛，容易遭受地蛆為害，返堿時(shí)假莖容易倒伏。
2、種植時(shí)間
大蒜適應(yīng)環(huán)境的能力非常的強(qiáng)，適合在每年的春夏秋三季種植。由于大蒜具有不耐寒的特點(diǎn)，所以冬季栽植的大蒜無(wú)法發(fā)芽，導(dǎo)致浪費(fèi)和損失。春季氣候溫暖，2-4月份播種的大蒜成活率相對(duì)最高。
3、肥料管理
大蒜幼苗期、花莖生長(zhǎng)期以氮磷鉀元素復(fù)合肥施加灌溉，促進(jìn)枝葉旺盛成長(zhǎng)。在大蒜頭膨大期，需要使用大蒜專用的肥料施加灌溉，保障蒜頭能夠膨大，提升大蒜的產(chǎn)量和質(zhì)量。
4、水分灌溉
水分的施加灌溉，是大蒜必不可少的生長(zhǎng)需求，播種后澆灌一次定根水，保證出苗整齊。幼苗期澆水是為了增加幼苗的抗寒性，起到壯苗的效果?；ㄑ?、磷芽分化期需要澆返青水。蒜頭收獲后要澆水，避免土壤干燥。
二、大蒜在水里怎么種
1、挑選容器
首先要選擇適合種蒜的容器，容器不能太深也不能太淺，最重要的是不能漏水，比較結(jié)實(shí)牢固的容器即可。
2、處理蒜種
（1）選用老一點(diǎn)蒜骨朵，尤其是已經(jīng)發(fā)芽的蒜苗，稍微有點(diǎn)發(fā)芽的蒜骨朵更容易在水中種植。
（2）把蒜骨朵剝成一個(gè)一個(gè)的小蒜瓣，選擇比較大的蒜種進(jìn)行種植。
3、種植方法
把處理好的蒜種放入容器中，再加入適量的水，以剛好覆蓋蒜身為宜。把種好的蒜種放在光線良好的地方，充足的光合作用有助于蒜的發(fā)芽長(zhǎng)苗。
4、日常管理
（1）因?yàn)槭窃谒蟹N植的大蒜，所以每天必須換水，可防止水變臭，以免影響大蒜生長(zhǎng)發(fā)育。
（2）水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較匱乏，所以適當(dāng)在水中添加營(yíng)養(yǎng)液可以幫助大蒜的生長(zhǎng)。每天要保持充足的光照，注意天氣溫度變化，氣溫降低時(shí)要及時(shí)放進(jìn)室內(nèi)進(jìn)行保溫。
