回答水稻種子品種主要有五優(yōu)稻2號、越光、秋田小町、龍稻18和松粳22等，其中越光是日本水稻，口感香糯，柔軟，味道佳，價格相對較高。因為該品種對種植環(huán)境的要求很高，出米率較低，所以目前只有我國遼寧丹東東港地區(qū)，所種植的越光水稻品質(zhì)比其他地區(qū)更為優(yōu)質(zhì)。
一、水稻種子品種
1、五優(yōu)稻2號
（1）五優(yōu)稻2號株高85.1cm，穗長17.3cm，穗粒數(shù)為96粒，粒重25.12g，分渠力中等，糙米率為82.56%，精米率為74.2%，整精米率為73.1%，米質(zhì)食味好。
（2）五優(yōu)稻2號生育期為135-137天，在2000年生產(chǎn)試驗中，平均畝產(chǎn)量為637.6kg，比松粳2號增產(chǎn)7.25%，適合在黑龍江省第一積溫帶種植。
2、越光
（1）越光是一種日本的水稻，其口感香糯，柔軟且味道上佳，價格也相對較高。
（2）越光對種植環(huán)境的要求很高，出米率較低，我國目前以遼寧丹東東港地區(qū)種植的越光水稻品質(zhì)最為優(yōu)質(zhì)。
3、秋田小町
（1）秋田小町是日本秋天縣出產(chǎn)的水稻，成熟早，抗病性強，其米粒整齊、潔白透明，蒸出的米飯軟滑可口，帶有粘性，氣味芳香。
（2）秋田小町在1997-1999年生態(tài)鑒定中，公頃產(chǎn)量為8710kg，比對照品種關(guān)東107號增產(chǎn)3.8%，其糙米率為82%，精米率為73%，屬于晚熟品種。
4、龍稻18
（1）龍稻18是粳型常規(guī)水稻，在適應區(qū)從出苗至成熟需要約135天，株高約98cm，穗長約22cm，每穗粒數(shù)約為140粒，千粒重約27g，是黑龍江省首個國標一級米。
（2）龍稻18具有出米率高、惡白少、口感好、冷飯不會生的特點，在2011-2012年區(qū)域試驗中，平均公頃產(chǎn)量為8782.3kg，比對照品種龍稻11增產(chǎn)6.4%。
5、松粳22
（1）松粳22在適應區(qū)從出苗至成熟需要約144天，株高約110cm，穗長約20.3cm，每穗粒數(shù)約為104粒，千粒重約為27g，味品質(zhì)86-87分，已達到國家優(yōu)質(zhì)稻谷二級標準。
（2）松粳22適合在黑龍江省第一積溫帶上限種植，在2014年生產(chǎn)試驗中，平均公頃產(chǎn)量為7934.6kg，較對照品種松粳9號增產(chǎn)5.2%。
二、第一株秈型雜交水稻培育成功的時間
1、世界上第一株秈型雜交水稻于1973年在我國培育成功，秈型雜交水稻具有根系發(fā)達、分蘗性強、莖稈粗壯、穗大粒多、米質(zhì)優(yōu)良、適應性廣、抗逆性強以及畝產(chǎn)量超千斤的特點，被外國人稱為“東方魔稻”。
2、由兩個具不同遺傳特性的水稻品種或類型，一個作母本，一個作父本，經(jīng)過有性雜交后所產(chǎn)生的一種新的雜合體就是雜家水稻，其在生產(chǎn)優(yōu)勢、適應性和經(jīng)濟性等方面均勝過母本和父本，這種優(yōu)勢被稱為“雜交優(yōu)勢”。
3、水稻的品種分為了秈型、粳型和糯型，經(jīng)過加工后便成為了秈米、粳米和糯米。其中糯米又被稱為江米，乳白色，多數(shù)糯米不透明，部分糯米呈半透明，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等豐富的營養(yǎng)，可將其發(fā)酵成稠酒、甜酒，也可做成糯米粉。
