回答1、基肥：幼齡樹，每株施加20-30kg腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，初結(jié)果樹，每株施加30-50kg有機(jī)肥，成齡果樹，每株施加50-100kg有機(jī)肥（每100kg有機(jī)肥中混入1-2kg的1：1：1型復(fù)合肥）。2、追肥：新梢萌芽至開花前，每株施加1-1.5kg復(fù)合肥，漿果生長(zhǎng)之前，每株施加1kg的高鉀復(fù)合肥。
一、葡萄怎么管理
1、肥水管理
（1）基肥
①如果是幼齡樹，每株施加20-30kg的腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。如果是初結(jié)果樹，每株施加30-50kg的有機(jī)肥。如果是成齡果樹，每株施加50-100kg的有機(jī)肥。其中每100kg有機(jī)肥中混入1-2kg的1：1：1型復(fù)合肥。
②秋季的時(shí)候，在樹的兩側(cè)距離樹干60-80cm處挖寬60cm，深60cm的溝，施入肥料。
（2）追肥
①在新梢萌芽至開花前，每株施加1-1.5kg的2：2：1型復(fù)合肥。如果秋季沒有施加基肥，應(yīng)當(dāng)補(bǔ)施有機(jī)肥。
②在漿果生長(zhǎng)之前（7月上旬左右），每株施加1kg的高鉀復(fù)合肥。
③進(jìn)入漿果生長(zhǎng)期后，每株施加2kg的2：1：2型復(fù)合肥。
④第四次追肥與基肥結(jié)合進(jìn)行。
（3）根外追肥
①開花前，噴施0.2-0.5%硼砂溶液。
②坐果后至成熟之前，噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液+0.2%尿素溶液，每隔10-15天左右噴施一次。
③坐果期與果實(shí)生長(zhǎng)期間，噴施0.05-0.1%硫酸錳溶液。
2、修剪
（1）夏季
①在生長(zhǎng)前期將過多的嫩梢抹去，新梢長(zhǎng)至30cm的時(shí)候綁在鐵絲上，同時(shí)將卷須摘去。
②開花前5天左右，進(jìn)行摘心。一般在果穗上保留5片以上的葉子，并將頂端嫩梢摘去。摘心后，副梢萌發(fā)，并將果穗下的副梢全部摘除，果穗以上的副梢保留2片葉再進(jìn)行摘心。再摘心后的副梢發(fā)生二次副梢，對(duì)二次副梢或以后發(fā)出的三次副梢采用相同的方法進(jìn)行摘心。
（2）冬季
在落葉后至第二年的2月份進(jìn)行，修剪的時(shí)候，選擇保留主蔓上生長(zhǎng)充實(shí)，成熟良好，沒有病蟲害的枝條作為結(jié)果母枝。其中剪留2-4芽為短梢修剪，5-7芽為中梢修剪，8芽以上為長(zhǎng)梢修剪。
3、疏花疏果
（1）在開花前15天左右進(jìn)行疏花序，具體操作為掐去花序末端五分之一到三分之一，并把分化不良的副花序疏去。
（2）在開花前5-10天左右進(jìn)行疏花蕾，具體操作為用手輕輕擼花序，使部分花蕾脫落。
（3）在生理落果后進(jìn)行疏幼果。
二、葡萄葉片病害及防治
1、葡萄霜霉病
（1）在霜霉病病發(fā)高峰期的時(shí)候，每隔10-15天噴施一次藥物進(jìn)行預(yù)防，可選用的藥物有波爾多液、78%科博600-800倍液、80%必備600-800倍液、80%噴克800倍液等。
（2）如果葉片或者是果實(shí)上出現(xiàn)霜霉病癥狀，使用有50%金科克粉劑3000-4000倍液、80%霜脲氰水分散粒劑2500倍液、25%精甲霜靈2500倍液、80%疫霜靈600倍液、25%阿米西達(dá)1500-2000倍液等進(jìn)行治療，每隔7天使用一次。
（3）如果花期時(shí)發(fā)病，使用50%金科克1500倍液噴灑果穗部位，接著全園噴施42%噴富露600倍液+50%金科克3000倍液。
2、葡萄白粉病
（1）葡萄芽膨大但未發(fā)芽之前，噴灑3-5波美度石硫合劑或者是45%晶體石硫合劑40-50倍液，每隔15天左右噴灑一次，連續(xù)噴灑2-3次，進(jìn)行預(yù)防。
（2）病發(fā)初期的時(shí)候，使用3億CFU/克哈茨木霉菌可濕性粉劑300倍液，或10%氟硅唑1500倍液，或乙嘧酚控白800倍液，或50%硫懸浮劑200-300倍液，或醚菌酯白800-1000倍液，或56%嘧菌酯百菌清600倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液進(jìn)行防治。
3、葡萄灰霉病
在病發(fā)初期的時(shí)候，可以選擇使用42.4%唑醚·氟酰胺2500-4000倍液、40%嘧霉·異菌脲懸浮劑1000-2000倍液50%腐霉利可濕性粉劑1500-2000倍液、50%腐霉·福美雙可濕性粉劑1200-1800倍液、38%唑醚·啶酰菌水分散粒劑1000-2000倍液、50%嘧菌環(huán)胺水分散粒劑1000倍液、20%氟硅唑乳液3000倍液、40%嘧霉胺懸浮劑或水分散粒劑1000-1500倍液等藥物進(jìn)行治療。
4、葡萄炭疽病
（1）在萌芽成絨球期的時(shí)候，噴施0.3%五氯酚鈉加4度石硫合劑。
（2）4月下旬-5月下旬的時(shí)候，每隔10-15天左右，使用80%炭疽福美700-800倍液、50%百菌清600-700倍液、50%退菌特、代森錳鋅800倍液等藥物進(jìn)行防治。
5、葡萄褐斑病
（1）發(fā)芽前，噴施3-5度石硫合劑。
（2）7-9月期間，每隔10-15天左右，使用50%多菌靈500倍液，百菌清600-800倍液或70%托布津800-1000倍液等交替進(jìn)行防治。
6、葡萄黑痘病
（1）出土發(fā)芽前，噴施五氯酚鈉200倍液，或3-5波美度石琉合劑。
（2）花前和花后，分別噴施一次1：0.5：200-240波爾多液，或75%百菌清500倍液，或50%多菌靈1000倍液。
7、葡萄黑腐病
在6-9月份期間，使用百菌清600倍液，50%多菌靈800倍液，托布津800倍液，1：1：200倍波爾多液等藥物進(jìn)行交替防治。
