回答貴妃雞蛋的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、核黃素以及脂肪含量均高于普通雞蛋,含16種氨基酸。其中有8種是人體必需氨基酸,谷氨酸和賴氨酸的含量是普通雞蛋的2倍,甘氨酸,蘇氨酸是普通雞蛋的1.8倍。同時還富含嬰幼兒生長發(fā)育所必需的腦磷脂,膽固醇含量適中,蛋白質(zhì)質(zhì)地好,極易消化吸收,是老人、兒童極好的營養(yǎng)補(bǔ)品。
溫馨提示:野生貴妃雞屬于野生保護(hù)動物,保護(hù)野生動物從自身做起,拒絕買賣野生動物制品,不干擾野生動物的自由生活。目前社會上存在的食用珍貴、瀕危野生動物等行為,既是一種社會陋習(xí),也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物活動屢禁不止的原因之一。沒有買賣,就沒有殺害,杜絕食用野生動物,它們不屬于餐桌。